近年來，紙質包裝由于其可制成袋、盒或罐、箱等多種形態(tài)的優(yōu)勢而被廣泛應用到食品包裝中。但由于紙質包裝原材料大多來源于紙或紙板的回收再利用，其細菌、化學殘留物以及一些雜質常常附著于生產出的紙質包裝中，增加了紙質包裝污染食品的風險。此外，大多紙質包裝中使用的增白劑、熒光化學物質都是食品潛在污染源。
食品包裝材料或容器的生產企業(yè)在生產環(huán)節(jié)沒有嚴格做好質量把控，使用的生產原材料含有有毒有害的廢舊物質，還有些企業(yè)使用的包裝材料由于其生產印刷中的應用技術落后，質量管理不規(guī)范等問題，埋下了食品安全隱患。
倡導綠色、環(huán)保型包裝生產
鑒于當前食品包裝制品生產環(huán)節(jié)中滋生的各種安全隱患，迫切需要從生產源頭做好食品包裝生產環(huán)節(jié)的安全治理。加大科技、資金的投入力度。開發(fā)研制新型綠色、環(huán)保包裝材料，加強對食品包裝工藝研究，生產企業(yè)要對關鍵工藝進行監(jiān)控，確定關鍵控制點，編制管理文件并有效實施，各質控點要按相關程序文件及作業(yè)指導書進行操作并作記錄，切實做好生產環(huán)節(jié)的安全風險把控。加強宣傳，在企業(yè)上下普及食品安全知識，增強全體職工“安全”的責任意識，增強責任感。此外，應給予綠色環(huán)保型包裝生產企業(yè)給予財政、稅收等補貼，鼓勵企業(yè)開發(fā)更多的綠色環(huán)保型產品。
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