1915年,美國舊金山萬國博覽會上,一壇源自中國貴州茅臺小鎮(zhèn)釀造的瓊漿玉液,一段“怒擲酒瓶振國威,香驚四座奪金獎”的美妙史料
正式開啟中國酒,香醉世界之旅。這個小鎮(zhèn),自漢代并興盛的“枸醬酒”,
曾令漢武帝劉徹飲之盛贊“甘美之”。這個小鎮(zhèn),此為中國醬香型白酒發(fā)源地。
從東漢開始茅臺鎮(zhèn)的祖先們就開始用一種神奇的方法釀酒 這種令人著迷和沉醉的酒香祖先們給它賦予一種名字叫“醬香。
“一號標準”,開啟黔酒一號增長新動能。
4月7日,黔酒股份“一號雅集致敬時間——黔酒一號品牌戰(zhàn)略發(fā)布會”在成都世外桃源酒店舉行。
會上,黔酒一號正式發(fā)布了黔酒一號(酒莊)酒標準,并同時發(fā)布其2023品牌戰(zhàn)略。
黔酒一號表示,未來五年到十年,將始終致力于以品牌、品質(zhì)和品格為核心的品質(zhì)主義,以言正、文質(zhì)、風雅為品牌價值觀,在中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)仁懷,增添一個貴州醬香白酒“符號”。
一個“標準”,一個“符號”,黔酒一號要在這個復蘇之年走向何方?
“‘一號標準’即黔酒一號(酒莊)酒標準Q/QJGF0001S-2022,是國家標準的企業(yè)標準。此標準完全服務于黔酒一號,凡黔酒一號中酒以上的,包括黔酒一號年份酒、酒莊酒,2023年起執(zhí)行黔酒一號(酒莊)酒企業(yè)標準?!?br/>
“以時間為標準,五年儲存是基礎,十年儲存是標準。我們將用三個維度,呈現(xiàn)時間的酒。一是主體酒的釀造時間,二是起壇時間,三是瓶裝時間。這樣的酒才是真正的年份酒。”
可以預見的是,在接下來很長一段時間中,“一號標準”都將成為黔酒一號品質(zhì)工程的重要內(nèi)容,持續(xù)夯實其品牌戰(zhàn)略,并助力市場增長。
張方利此前曾公開表示,“繼承一杯酒的貴州,生態(tài)、文明、滋養(yǎng)和健康”,既是黔酒股份的企業(yè)核心文化觀,也是黔酒一號品牌發(fā)展的內(nèi)在準則和外延邏輯。
在云酒·中國酒業(yè)品牌研究院研究員、和君咨詢副總經(jīng)理李振江看來,今年白酒規(guī)模會從6600億突破7500億,醬酒有可能會接近2500億,“醬酒產(chǎn)能剛剛才完成釋放的階段,行業(yè)長期缺好酒的狀態(tài)會存在,醬酒還是一個相對很好的賽道”。
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