用量：
通常為反應(yīng)物的0.1%～1.0%，具體量需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)類型和目標(biāo)產(chǎn)品需求確定。
用法：
添加到反應(yīng)體系中，控制反應(yīng)條件（如溫度、pH、反應(yīng)時間）。
簡介：氰鈷胺是一種含鈷的水溶性有機化合物，主要通過微生物發(fā)酵工藝制備（如特定細(xì)菌、放線菌的代謝合成），天然狀態(tài)下多見于微生物代謝產(chǎn)物中。
水溶液呈中性或弱酸性，顏色隨濃度變化（低濃度為淺紅色，高濃度為深紅色），對光線敏感（尤其紫外線），長期暴露于光照下易出現(xiàn)顏色變淺、活性降低；溫度超過 120℃時易快速分解，加工與儲存過程中需嚴(yán)格控制溫度。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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