供應(yīng)商	安徽新圣生物科技有限公司店鋪
認(rèn)證
報(bào)價(jià)	人民幣 21.00元
關(guān)鍵詞	異麥芽酮糖生產(chǎn)廠家,浙江異麥芽酮糖,異麥芽酮糖
所在地	安徽省合肥市工業(yè)園

產(chǎn)品詳細(xì)介紹

低聚半乳糖廠家低聚半乳糖生產(chǎn)廠家

異麥芽酮糖是一種由蔗糖經(jīng)酶轉(zhuǎn)化制得的功能性糖類，化學(xué)名稱為 6-O-α-D - 吡喃葡萄糖基 - D - 果糖。其甜度約為蔗糖的 42%，具有熱穩(wěn)定性高、耐酸堿性強(qiáng)等特點(diǎn)，常作為甜味劑或原料用于多種工業(yè)領(lǐng)域。

外觀：白色結(jié)晶性粉末或顆粒，無肉眼可見雜質(zhì)。
溶解性：易溶于水，水溶液無色透明。
穩(wěn)定性：在常溫及高溫環(huán)境中性質(zhì)穩(wěn)定，pH 值 3-7 范圍內(nèi)不易分解，熔融溫度約 122-123℃。

用量：推薦添加量為 5-20g/kg（以成品重量計(jì)），具體需符合 GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》及相關(guān)國家 / 地區(qū)的使用規(guī)范。

用量：日化產(chǎn)品中推薦添加量為 0.5-2%（以產(chǎn)品總量計(jì)），飼料中添加量通常為 0.1-1%，發(fā)酵培養(yǎng)基中建議濃度為 10-50g/L（以培養(yǎng)液總量計(jì)）。

用法：根據(jù)具體化學(xué)反應(yīng)或工藝需求，按配比添加至體系中。
用量：作為化工原料時(shí)，用量由反應(yīng)工藝決定；涂料 / 膠粘劑中推薦添加量為 0.5-5%（以體系總量計(jì)）

用途：在紡織印染工藝中，可作為織物處理助劑，輔助改善染料的附著性和均勻性，或作為柔軟整理劑的成分之一。

異麥芽酮糖是一種天然存在的功能性二糖，廣泛存在于蜂蜜及甘蔗提取物中，也可通過酶法轉(zhuǎn)化蔗糖制得。其甜度約為蔗糖的45%-65%，具有低吸濕性、高穩(wěn)定性及耐酸堿特性，在食品加工中可替代部分蔗糖，尤其適用于需要控制熱量或延長保質(zhì)期的產(chǎn)品。

外觀：白色結(jié)晶性粉末，無臭，味甜。
溶解性：微溶于水（20℃時(shí)溶解度約30g/100mL），溶解速度較慢。
穩(wěn)定性：耐高溫（可承受200℃以上短時(shí)加熱）、耐酸堿（pH 3-9范圍內(nèi)穩(wěn)定），不易發(fā)生美拉德反應(yīng)。

異麥芽酮糖（Isomaltose）是一種常見的食品添加劑，其CAS號(hào)為13718-94-0，分子式為C??H??O??，分子量為342.297。它是一種蔗糖的異構(gòu)體，具有良好的水溶性和耐熱性，甜度約為蔗糖的0.45倍，甜味，無后味。外觀上，異麥芽酮糖通常為白色結(jié)晶，無異味，晶體均勻。