西川餐飲有限公司致力于打造團餐服務商，主營基地、餐飲、農副產品配送、廚房設計四大業(yè)務，為團體單位、學校、、等提供安全、營養(yǎng)、多樣的服務。
姑蘇商務樓食堂外包企業(yè)選擇食堂承包服務,就不需要再耗費企業(yè)的精力來自己招聘廚師、服務員等食堂工作人員,也不需要對他們進行另外的化培訓和。尤其是在面對飲食餐飲一點都不懂的企業(yè)來說,著實會有些難辦。正所謂術業(yè)有專攻,說的就是每一個企業(yè)都有自己的專攻和擅長的領域。因此,選擇食堂承包服務的飲食餐飲企業(yè),是能夠完善解決員工的就餐問題的必然選擇。
食堂承包建議采用一下預防措施。一是防止凈化應防控食物、食物加工職員和食物制造狀況、對象、容器、配備、舉措步伐間構成的叉凈化，格外是要避免熟食物制品與半制品、食料間構成的交叉凈化。二是妥當寄存食物當熟制食物存10℃至60℃之間的溫度，前提是存放時光應不2小時。食物中間溫度堅持在60℃以上的個人用餐配送食物，其保質期應不燒熟后4小時。三是食物應燒熟煮透食物烹調前應完整凍結，食物加工時中間溫度應抵達70℃。長期貯存的食物食用前應完整再加熱至中間溫度70℃以上，以避免食料中的存活。四是完全洗濯質料泡制職工承包食堂的發(fā)干制質料或芽苗類蔬菜，應按期互換用水，避免的滋生。對于動物性食料、植物性食料、水產料，應用活動的潔清次洗濯，去除存留在食料外表的，員工餐廳外包避免構成凈化菌的存留。
西川是一家從事食堂承包的化餐飲公司，成立多年來，一直秉承為客戶做健康營養(yǎng)的食物，客戶至上的原則，了很多的企業(yè)公司的認可。選擇西川作為食堂承包公司，會為企業(yè)定制詳細的膳食計劃，為企業(yè)員提供營養(yǎng)美味，新鮮健康的美食。具備的優(yōu)勢有哪些呢?1.總部有自己的蔬菜種植基地，統(tǒng)一為各地的承包點配送食材，確保食材的新鮮健康。2. 有來自不同地方的廚師，根據合作企業(yè)的飲食要求分配廚師，定期更新飯菜。3.經常對承包食堂的員進行服務和操作技術的培訓，定期做體檢，旨在員工的素質及知識，更好的服務企業(yè)的美味人員。4. 有的營養(yǎng)師飯菜的合理營養(yǎng)搭配，更新員工菜式品種，豐富員工的口味。西川目前已與很多的企業(yè)工廠合作，它不僅是的上海食堂承包，現(xiàn)已在各地均勻合作方，了很好的評價。
姑蘇商務樓食堂外包食堂托管的餐飲服務
食堂托管是指企業(yè)、、學校、等企事業(yè)單位或團體組織根據需要將食堂承包給的餐飲公司來，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
如何選擇托管食堂公司
1、食堂托管公司是否具備貴公司食堂的能力是首要條件。
2、了解食堂托管公司的效益以及公司的利潤的來源？！是否欺詐員工，還是從公司的經營策略或是的能力。
3、食堂托管公司是否具備成功的食堂是的考查對象，應當要求食堂托管公司以及提供理念再進行實地考查。
4.食堂托管公司是否具備投資規(guī)模以及經濟實力，再而進行對與實際結合是否一致.
5. 應該對食堂托管公司進行試驗一個月或半個月.再做決定選擇是否合作.
姑蘇商務樓食堂外包食堂方案
培訓中對各餐廳工作人員提出了具體要求：1、堅持不懈做好清潔 2、不斷飯菜花樣吸引顧客3、做好原材料的把控4、加強服務 5、廚師菜肴水平6、操作中的注意事項及發(fā)現(xiàn)的問題等進行詳細的講解及現(xiàn)場專項指導。
姑蘇商務樓食堂外包食堂托管
1、餐飲公司可先試著承包飯?zhí)?-3個月，滿意后再簽正式合同；
2、被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料（具體情況另行商議）；
3、餐飲公司可墊付被承包單位人員伙食費，實行15日或30日結算一次；
4、飯?zhí)贸邪?，員工工資及一切福利待遇由餐飲公司負責；
5、公司員工選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐，餐飲公司根據菜式定出合理價格，被承包單位員工以現(xiàn)金購買飯卡或以IC卡充值的形式進行就餐。
姑蘇商務樓食堂外包食堂承包公司在承包食堂時應注意的問題現(xiàn)如今，餐飲市場不斷發(fā)展，很多企業(yè)食堂承包公司的業(yè)務也開始走向成熟，很多大型的企業(yè)也都開始把自己食堂的業(yè)務承包給他們。但目前食堂托管在國內還屬于初級階段，食堂承包者在日常經營中會出現(xiàn)隱藏的問題，下面康爾鮮詳細介紹下。一、沒有地市場定位在前些年，食堂承包者都是采用低成本策略，基本都是幾元到十幾元的快餐。但現(xiàn)在，隨著經濟水平的，人們的生活水平也了檔次很多地方開始出現(xiàn)了的食堂承包公司。飯菜合理搭配，營養(yǎng)衛(wèi)生，很快受到消費者的青睞。二、就餐一般吃飯時間都是高峰期，作為食堂承包一定要有充分的服務人員來為企業(yè)員工服務，盡可能服務效率，顧客等待的時間。三、食品安全餐飲行業(yè)重要的就是食品的安全。到哪當前很多餐飲商家在衛(wèi)生方面都達不到的。另外餐廳的設施也要到位。堅決杜絕為了節(jié)省成本而不采取正規(guī)措施的小檔口食堂。隨著食堂承包公司發(fā)展的越來越成熟，這些隱藏的問題一定要改變，這樣才可以在企業(yè)食堂承包公司中一地之位。
姑蘇商務樓食堂外包食堂托管優(yōu)勢
選擇的食堂承包商和的飲食團隊，具有如下優(yōu)勢：
優(yōu)勢一:的服務團隊
優(yōu)勢二:人性化的貼身服務
優(yōu)勢三:科學規(guī)范的體系
優(yōu)勢四:低成本和大規(guī)模集團采購
俗話說，國有國法，家有家規(guī)，那么食堂托管作為一個新興的行業(yè)，也需要一定要規(guī)章制度來制約員工的言行，客人的飲食健康。下面，就以深圳市多滋味餐飲服務有限公司為例，簡單說明一下食堂托管的一些制度：一、目的為了食堂的整體水平，為全體員工提供衛(wèi)生、放心、舒適、的用餐和氛圍，和確保員工的健康，定本制度。二、范圍食堂工作人員和全體員工。三、采購制度及存儲制度1、嚴把采購關，預防和杜絕病從口入，不得采購霉變、、蟲蛀、有毒、超過保質期的或衛(wèi)生法禁止供應的其他食品。防止食物中毒。2、采購大批主食或副食要求供貨單位提供衛(wèi)生許可證，以便查驗，不得采購三無產品。3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，對存放的各類食品實行“隔離”，以免串味、走味或變質。4、食堂庫房整齊清潔，分類存放，防鼠防潮。5、食品存放冰箱或冰柜時間不得多于48小時，嚴禁銷售隔夜飯菜。四、衛(wèi)生制度一、樹立全心全意為職工服務的思想,講究職業(yè)道德.文明服務,態(tài)度和藹,,禮貌待人,熱愛本職,認真負責.做到飯熟菜香,味美可口,食品足量,達到學生,的滿意.
★企業(yè)精神：勇于進取、放眼。
★企業(yè)宗旨：恪守誠信、爭創(chuàng)品牌。
★經營理念：時尚生活、服務、永續(xù)經營、彰顯價值。
★經營策略：;化、化、規(guī)范化;以化開拓市場，以化競爭，以規(guī)范化立足市場。
★化：的人才實現(xiàn)經營和的化，提的產品和服務，塑的企業(yè)形象。
★化：以化的經營理念和經營思想，打造全新的化公司形象。
★規(guī)范化：通過規(guī)范的制度和經營準則，建立公司員工行為規(guī)范和企業(yè)經營風格。
姑蘇商務樓食堂外包如何做得更好餐標有了，食品安全衛(wèi)生也有保障了，可是員工滿不滿意呢？我們做個滿意度調查，結果不就出來了嗎？企業(yè)可以不定期針對員工進行食堂滿意度調查以考察承包商的供餐服務是否，對于服務差的承包商可及早解約。例如，滿意度低于70%時，企業(yè)有權提出要求，要求承包商及時整改并更換廚師。如累計整改三次（含三次）依然不能大多數(shù)員工的口味，企業(yè)有權讓承包商更換廚房包括主管在內的所有員工直至整改滿意為止。如累計四次整改無效，企業(yè)有權隨時單方解除合同，解除通知送達承包商之時立即解除生效。另外，企業(yè)可約定，其有權對承包商的膳食工作提出意見和建議，有權定期對承包商的食品衛(wèi)生、安全、服務等進行抽查，發(fā)現(xiàn)問題可立即投訴并限期整改，對不良人員有權隨時提出更換?？矗邪痰膬?yōu)勝劣汰由員工的滿意度決定，這家企業(yè)很尊重員工的意見，有木有？其實，愛自己就是好好吃飯，而關愛員工，貼心的就是讓他們在忙碌之中能到一頓頓營養(yǎng)健康的美味，感謝他們對公司的辛勤付出。
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