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D-生物素的CAS號為58-85-5。
D-生物素的分子式為C??H??N?O?S。
D-生物素是一種水溶性維生素，又稱維生素H或輔酶R，屬于維生素B族（B7）。天然存在的生物素主要以與其他分子結(jié)合的形式存在，其化學結(jié)構(gòu)中包含一個含五個碳原子的側(cè)鏈和兩個五元雜環(huán)，在體內(nèi)由側(cè)鏈上的基團與酶蛋白的賴氨酸殘基結(jié)合，發(fā)揮輔酶作用。生物素可能有8種不同的異構(gòu)體，其中只有D-生物素具有生物活性。
D-生物素常溫下呈白色結(jié)晶或針狀粉末，純品在室溫及空氣中穩(wěn)定，在中性或中等酸性溶液中能穩(wěn)定數(shù)月，但在堿溶液中不穩(wěn)定，水溶液易長霉菌，酸溶液可加熱滅菌。D-生物素易溶于熱水和稀堿液，不溶于其他一般有機溶劑。
用途：D-生物素在食品添加劑中通常作為營養(yǎng)增補劑使用，用于補充食品中的生物素含量，有助于維持食品中營養(yǎng)元素的完整性和平衡。
用法用量：添加量和使用方法需根據(jù)食品的種類、生產(chǎn)工藝和營養(yǎng)需求來確定。例如，在嬰幼兒食品中，D-生物素的使用量通常為0.1~0.4mg/kg；在飲液中，使用量則為0.02~0.08mg/kg。具體用量需符合相關(guān)食品安全法規(guī)和標準。
用途：D-生物素可用于合成多種化工產(chǎn)品，如抗生素、維生素等。它的特定化學性質(zhì)和結(jié)構(gòu)使其成為某些化學反應的重要原料或催化劑。此外，D-生物素還可作為微生物生產(chǎn)的輔助因子，在生物技術(shù)、發(fā)酵工程和生物合成等領(lǐng)域中發(fā)揮作用。
用法用量：具體用量和用法需根據(jù)產(chǎn)品類型、工藝要求和使用場景來確定。在合成過程中，D-生物素可能會與其他化合物發(fā)生化學反應，生成所需的產(chǎn)物。
用途：D-生物素可作為某些化學反應的原料或中間體使用，參與制造各類化工產(chǎn)品。同時，它還可以作為抗氧化劑使用，防止食品或工業(yè)產(chǎn)品中的脂質(zhì)氧化，從而延長其保質(zhì)期。
用法用量：具體用量和用法會根據(jù)化學反應的類型、工藝條件和產(chǎn)品要求而有所不同?；ぜ夹g(shù)人員會根據(jù)實驗數(shù)據(jù)和工藝要求來確定其用量，以確保產(chǎn)品的穩(wěn)定性和安全性。
用途：D-生物素在紡織行業(yè)中的應用相對較少見，但可能在某些特定的紡織工藝或材料制備過程中發(fā)揮間接作用。例如，它可能作為某些紡織助劑的成分之一，用于改善紡織品的性能或質(zhì)量。
用法用量：具體用量和用法需根據(jù)紡織品類型和工藝要求來確定。在紡織品的生產(chǎn)過程中，D-生物素可能會以適量的比例添加到紡織助劑中，以確保紡織品的性能和質(zhì)量符合要求。
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所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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