食品添加劑：木糖葡萄球菌可以用于制作乳制品、肉制品、面包、餅干、糖果等食品中的酸奶、酸乳、酸酪等。其用法用量一般為每公斤食品用量為10~100毫升左右。
飼料行業(yè)：木糖葡萄球菌可以用于制作動物飼料，提高飼料的營養(yǎng)價值和口感。其用法用量一般為每噸飼料用量為10~100毫升左右。
由于天然的單一食物僅能供應人體所需的某些營養(yǎng)素，人們?yōu)榱双@得全面的營養(yǎng)需要，就要同時食用好多種類的食物，食譜比較廣泛，膳食處理也就比較復雜。采用食品強化就可以克服這些復雜的膳食處理。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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