肉類及其制品在保存期間常因脂肪的自動氧化而顏色變黃,出現(xiàn)酸敗味。在肉制品加工中,將各種肉制品浸泡或噴涂配制好的茶多酚溶液,能使肉制品表面的蛋白質(zhì)與茶多酚形成一層不透氣的硬膜,達(dá)到抑制肉制品表面氧化酸敗和細(xì)菌的生長及防止腐敗變質(zhì)的良好效果。
甘蔗提取物是一種從水果中提取的物體。外觀為白色粉末或鱗片狀結(jié)晶體,無味無臭,可溶于熱乙醇、乙醚、苯、甲苯、氯仿、二氯甲烷、石油醚等有機溶劑,不溶于水。此外,二十八烷醇對酸、堿、還原劑穩(wěn)定,且對光、熱穩(wěn)定,不易吸潮。
生姜是一種藥食兩用的植物,其提取物為黃色粉末,應(yīng)用十分廣泛。生姜具有發(fā)汗解表、溫間斷嘔、溫肺止咳、等成效,其辛溫發(fā)熱的作用可推動人體氣血的運轉(zhuǎn);而且,我們往常食用生姜時會覺得有辛辣味,這是由于生姜中富含“姜辣素”,其發(fā)散的溫?zé)峁π艹掷m(xù)3小時之久?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研討也表明,生姜里富含的辛辣成分“姜辣素”具有很強的抗氧化作用,能快速而有效的自由基,抑制體內(nèi)過氧化脂質(zhì)的形成,因此可防止或減少脂肪的堆積;同時也可以加速血液流動,擴張毛孔,促進(jìn)排汗和新陳代謝并消耗體內(nèi)剩下的熱量,也能燃燒掉剩下的一些脂肪,達(dá)到減肥的效果。
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產(chǎn)品名:植物類提取物
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產(chǎn)品名:動物提取物
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產(chǎn)品名:植物類提取物
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產(chǎn)品名:動植物提取物
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產(chǎn)品名:樹莓粉,覆盆子粉
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產(chǎn)品名:無花果粉
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產(chǎn)品名:乳果糖,甜味劑
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產(chǎn)品名:甘露寡糖,甘露寡糖50%,甘露寡糖99%