CAS號：對于甘露寡糖（Mannooligosaccharides），由于其是一類由不同數(shù)量甘露糖分子組成的低聚糖混合物，具體的CAS號可能會因組成成分的不同而有所差異。因此，無法提供一個統(tǒng)一的CAS號。

用途：甘露寡糖在食品工業(yè)中可用作食品添加劑，如甜味劑、保濕劑、增稠劑等。它能夠為食品增添自然、清爽的口感，同時延長食品的保質(zhì)期。

用法用量：具體用量需根據(jù)食品種類、加工方式及目標(biāo)甜度等因素確定。一般來說，甘露寡糖的添加量較少，即可達到良好的效果。在食品中的添加量通?？刂圃谑称房偱浞降?.1%~5%之間。

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