2023-2028年中國食品生物技術市場發(fā)展現(xiàn)狀調研報告
【報告編號】:23256
【出版時間】:2023年2月
【出版機構】:中信博研研究網
【報告價格】:印刷版6500元 電子版6800元 印刷版+電子版7000元
【交付方式】:emil電子版或特快專遞
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一部分 食品生物技術行業(yè)特性研究
章 食品生物技術產業(yè)定義和市場特征研究
節(jié) 食品生物技術行業(yè)定義
二節(jié) 食品生物技術行業(yè)特征研究
一、2018-2022年食品生物技術行業(yè)規(guī)模
二、2018-2022年食品生物技術行業(yè)成長性分析
三、2018-2022年食品生物技術行業(yè)盈利性分析
四、2018-2022年食品生物技術行業(yè)競爭強度分析
五、2018-2022年食品生物技術行業(yè)所處的生命周期
二章 2018-2022年中國食品生物技術行業(yè)產業(yè)經濟發(fā)展環(huán)境分析
節(jié) 2018-2022年中國食品生物技術行業(yè)產業(yè)經濟運行環(huán)境分析
二節(jié) 2018-2022年中國食品生物技術行業(yè)產業(yè)政策環(huán)境分析
一、食品生物技術行業(yè)政策
二、相關產業(yè)政策影響分析
三、相關行業(yè)十三五發(fā)展規(guī)劃
三節(jié) 2018-2022年中國食品生物技術行業(yè)產業(yè)社會環(huán)境分析
一、2018-2022年我國人口結構分析
二、2018-2022年教育環(huán)境分析
三、2018-2022年文化環(huán)境分析
四、2018-2022年生態(tài)環(huán)境分析
五、2018-2022年中國城鎮(zhèn)化率分析
四節(jié) 2018-2022年中國食品生物技術行業(yè)產業(yè)技術環(huán)境分析
二部分 食品生物技術行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀研究
三章 2018-2022年國內外食品加工行業(yè)運行新形勢分析
節(jié) 2018-2022年世界食品市場行業(yè)運行綜述
一、有機食品消費集中在發(fā)達
二、世界食品消費注重健康和方便
三、營養(yǎng)保健食品市場快速增長
四、掀起功能食品革命
五、世界食品價格上漲帶來的影響
六、國家多項因素推動世界食品價格分析
二節(jié) 2018-2022年中國食品加工行業(yè)綜述
一、國內食品工業(yè)發(fā)展的特點
二、中國食品產業(yè)發(fā)展面臨新形勢
三、我國食品工業(yè)形成完整產業(yè)鏈
四、我國食品工業(yè)區(qū)域結構得到改善
三節(jié) 近幾年中國食品加工行業(yè)數(shù)據統(tǒng)計分析
一、中國食品制造業(yè)相關經濟數(shù)據分析
二、中國食品制造業(yè)產量數(shù)據統(tǒng)計分析
1、方便食品
2、成品糖
3、液體乳
四章 2018-2022年中國食品生物技術新進展探析
節(jié) 2018-2022年中國生物技術研究概況
一、中國高度重視生物技術創(chuàng)新和發(fā)展
二、中國生物技術產業(yè)化進一步提速
三、生物技術將成為支柱產業(yè)
四、中國生物技術 和產業(yè)進入快速增長期
五、中國生物技術領域專利保護分析
六、中國生物技術在國際中的地位及對比分析
七、中外生物科技發(fā)展合作狀況分析
二節(jié) 2018-2022年中國食品生物技術運行態(tài)勢分析
一、生物技術的發(fā)展歷程演進
二、食品工業(yè)中的生物技術
三、生物技術對食品工業(yè)發(fā)展的影響
四、食品生物技術的研究方向
五、現(xiàn)代生物技術在食品工業(yè)中的應用
五章 2018-2022年基因工程與食品工業(yè)
節(jié) 基因工程概況
一、基因工程的定義和內容
二、基因工程的發(fā)展簡史
三、基因工程的應用性研究
四、人類基 因組計劃
二節(jié) 基因工程相關技術
一、基因工程工具酶
二、基因工程載體及其選擇
三、目的基因的制備
四、基因的克隆與檢測
五、外源基因的表達
三節(jié) 植物性食品資源的改良
一、轉基因植物的生產和品質性狀
二、轉基因植物的抗逆性狀
三、植物轉基因的方法
四節(jié) 動物性食品資源的改良
一、基因工程與動物生產性狀
二、動物轉基因的方法
三、轉基因動物及其功能簡介
五節(jié) 食品與酶制劑生產中的工程菌
一、工程菌用于食品或食品添加劑的生產
二、工程菌用于食品用酶的生產
三、微生物酶基因改造的策略
六節(jié) 基因工程在食品工業(yè)中的應用
七節(jié) 基因工程應用在食品工業(yè)的安全性分析
八節(jié) 基因工程應用在食品工業(yè)的相關法規(guī)分析
六章 2018-2022年轉基因食品及其安全性
節(jié) 轉基因食品的發(fā)展現(xiàn)狀
一、轉基因食品的研究和生產
二、轉基因食品的銷售
二節(jié) 轉基因食品的主要功能
三節(jié) 轉基因食品的安全性問題
一、引起食品過敏癥
二、標記基因傳遞
三、較高水平的天然毒素
四、基因傳遞至環(huán)境
五、重組微生物的基因轉移和致病
四節(jié) 轉基因食品的檢測技術
一、pcr檢測技術
二、elisa檢測技術
三、基因芯片檢測技術
五節(jié) 轉基因食品的管理
一、公眾對轉基因食品安全性的反響
二、國際社會對轉基因食品的關注
三、各國對轉基因食品的管理
六節(jié) 轉基因食品的發(fā)展前景
三部分 食品生物技術行業(yè)相關行業(yè)分析
七章 2018-2022年中國食品安全問題分析
節(jié) 2018-2022年中國食品安全的綜述
一、世界食品安全風險制度特點
二、食品安全問題備受國際關注
三、確保食品安全是共同責任
四、食品安全問題國內外研究綜述
五、加強中國食品安全的重要性
二節(jié) 2018-2022年中國食品安全現(xiàn)狀分析
一、食品安全管理升級
二、管制食品質量安全的缺陷
三、食品安全法出臺背景
四、食品安全法的出臺對食品消費市場的影響
三節(jié) 2018-2022年中國解決食品安全問題的對策
一、從食品源頭解決安全問題
二、從創(chuàng)新入手加強食品安全
三、筑造食 品安全防線
四、解決食品安全問題的策略
四節(jié) 2018-2022年中國食品安全體系的構建
一、《食品安全法》的出臺
二、我國食品安全管制體系現(xiàn)狀分析
三、建立完善的食品安全風險分析制度
四、建立健全食品安全監(jiān)管要嚴把“六關”
五、構建“六自”體系確保食品安全
八章 酶工程在食品工業(yè)中的應用
節(jié) 酶的生物發(fā)酵技術
一、酶的基本概念和特性
二、產酶微生物的篩選和育種
三、微生物發(fā)酵產酶
二節(jié) 酶的分離純化
一、酶分離純化的一般原則
二、根據分子大小分離純化酶蛋白
三、利用溶解度分離酶蛋白
四、根據 分子電荷純化酶蛋白
五、蛋白質的選擇吸附分離
六、蛋白質的親和層析分離
三節(jié) 酶與細胞的固定化
一、酶的固定化
二、細胞的固定化
三、固定化酶或細胞的性質
四、固定化酶或細胞的應用
四節(jié) 酶在食品工業(yè)中的應用
九章 發(fā)酵工程在食品工業(yè)中的應用
節(jié) 發(fā)酵工程概況
一、發(fā)酵工程的發(fā)展簡史
二、發(fā)酵工程對食品加工的影響
三、我國發(fā)酵工業(yè)的現(xiàn)狀和未來
四、發(fā)酵工程的內容及生產流程
二節(jié) 微生物及其發(fā)酵過程
一、發(fā)酵 工業(yè)常用微生物
二、微生物營養(yǎng)與培養(yǎng)基
三、微生物發(fā)酵的一般流程
四、微生物發(fā)酵的方式
三節(jié) 發(fā)酵操作方式及過程控制
一、深層發(fā)酵的操作方式
二、深層發(fā)酵的過程控制
四節(jié) 發(fā)酵設備
一、好氧發(fā)酵設備
二、厭氧發(fā)酵設備
五節(jié) 發(fā)酵產物分離過程
一、微生物發(fā)酵產物的分類
二、發(fā)酵液預處理和固液分離
三、初步純化(提?。?/p>
四、高度純化(精制)
五、成品加工
六節(jié) 食品發(fā)酵工業(yè)
一、單細胞蛋白生產
二、氨基酸發(fā)酵生產
三、食用 色素生產
四、維生素生產
五、有機酸生產
六、功能性多糖生產
七、乳酸菌及其發(fā)酵制品
八、酶制劑生產
九、調味品生產
十章 細胞工程在食品工業(yè)中的應用
節(jié) 細胞工程的基本概念與技術
一、細胞工程的基本概念
二、細胞工程的基本技術
二節(jié) 動物細胞工程及其應用
一、細胞培養(yǎng)設施
二、細胞培養(yǎng)技術
三、動物細胞融合技術
四、動物細胞工程在食品及相關領域中的應用
三節(jié) 植物細胞工程及其應用
一、植物細胞(組織)培養(yǎng)
二、植物 細胞融合技術
三、植物細胞的核移植與重建
四、染色體工程
五、植物細胞工程在食品及相關領域中的應用
四節(jié) 微生物細胞工程及其應用
一、原核細胞的原生質體融合
二、真菌的原生質體融合
三、微生物細胞工程在食品工業(yè)中的應用
四部分 食品生物技術行業(yè)企業(yè)競爭力分析
十一章 我國食品生物技術主要企業(yè)分析
節(jié) 上海梅林正廣和股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展簡況分析
二、企業(yè)經營情況分析
三、企業(yè)經營優(yōu)劣勢分析
二節(jié) 中糧糖業(yè)控股股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展簡況分析
二、企業(yè)經營情況分析
三、企業(yè)經營優(yōu)劣勢分析
三節(jié) 湖南金健米業(yè)股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展簡況分析
二、企業(yè)經營情況分析
三、企業(yè)經營優(yōu)劣勢分析
四節(jié) 蓮花健康產業(yè)集團股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展簡況分析
二、企業(yè)經營情況分析
三、企業(yè)經營優(yōu)劣勢分析
五節(jié) 河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展簡況分析
二、企業(yè)經營情況分析
三、企業(yè)經營優(yōu)劣勢分析
五部分 食品生物技術行業(yè)未來市場前景展望、投資策略研究
十二章 2023-2028年中國食品生物技術行業(yè)發(fā)展趨勢預測分析
節(jié) 2023-2028年中國食品生物技術行業(yè)前景展望
一、食品生物技術的研究進展及趨勢分析
二、食品生物技術價格趨勢分析
二節(jié) 2023-2028年中國食品生物技術行業(yè)市場預測分析
一、食品生物技術市場供給預測分析
二、食品生物技術需求預測分析
三、食品生物技術競爭格局預測分析
三節(jié) 2023-2028年中國食品生物技術行業(yè)市場盈利預測分析
十三章 2023-2028年中國食品生物技術行業(yè)投資和風險預警分析
節(jié) 2023-2028年食品生物技術行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
二節(jié) 2023-2028年食品生物技術行業(yè)投資特性分析
一、2023-2028年中國食品生物技術行業(yè)進入壁壘
二、2023-2028年中國食品生物技術行業(yè)盈利模式
三、2023-2028年中國食品生物技術行業(yè)盈利因素
三節(jié) 2023-2028年食品生物技術行業(yè)投資風險分析
一、2023-2028年中國食品生物技術行業(yè)政策風險
二、2023-2028年中國食品生物技術行業(yè)技術風險
三、2023-2028年中國食品生物技術行業(yè)供求風險
四、2023-2028年中國食品生物技術行業(yè)其它風險
四節(jié) 2023-2028年中國食品生物技術行業(yè)投資機會
一、2023-2028年中國食品生物技術行業(yè)新投資動向
二、2023-2028年中國食品生物技術行業(yè)投資機會分析
十四章 2023-2028年中國食品生物技術行業(yè)發(fā)展策略及投資建議
節(jié) 食品生物技術行業(yè)發(fā)展策略分析
一、堅持產品創(chuàng)新的戰(zhàn)略
二、堅持品牌建設的引導戰(zhàn)略
三、堅持工藝技術創(chuàng)新的支持戰(zhàn)略
四、堅持市場營銷創(chuàng)新的決勝戰(zhàn)略
五、堅持企業(yè)管理創(chuàng)新的戰(zhàn)略
二節(jié) 食品生物技術行業(yè)市場的客戶戰(zhàn)略實施
一、實施客戶戰(zhàn)略的必要性
二、合理確立客戶
三、對客戶的營銷策略
四、強化客戶的管理
五、實施客戶戰(zhàn)略要解決的問題
四章 2023-2028年食品生物技術行業(yè)投資建議
圖表目錄:
圖表2018-2022年我國國內生產總值及增長速度分析
圖表2018-2022年全部工業(yè)增加值及其增長速度
圖表2022年主要工業(yè)產品產量及其增長速度
圖表2022年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)利潤及其增長速度
圖表2018-2022年建筑業(yè)增加值及其增長速度
圖表2018-2022年糧食產量及其增長速度
圖表2018-2022年全社會固定資產投資及增長速度
圖表2022年分行業(yè)固定資產投資(不含農戶)及其增長速度
圖表2018-2022年社會消費品零售總額及其實際增長速度
圖表2022年貨物進出口總額及其增長速度
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