供應(yīng)商	重慶易廚易菜食品科技有限公司店鋪
認(rèn)證
報(bào)價(jià)	人民幣 13.00元
原產(chǎn)地	重慶
保質(zhì)期（月）	12個(gè)月
是否進(jìn)口	否
關(guān)鍵詞	生產(chǎn)椒麻魚底料,椒麻魚底料電話,張家口椒麻魚底料,椒麻魚底料電話
所在地	重慶市北碚區(qū)蔡家崗鎮(zhèn)嘉運(yùn)大道99號(hào)9幢3-1

產(chǎn)品詳細(xì)介紹

火鍋品類同樣注重?zé)熁鸬財(cái)倸?。中?guó)風(fēng)的燈籠、琉璃瓦等元素已經(jīng)成為很多門店的標(biāo)志。此外，建議借助明檔展示煙火氣。可以有更多有煙火氣的菜品，如炒飯、包子等，烹制這類菜品時(shí)往往“鍋氣”四溢、“炊煙裊裊”，很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，品類橫向之間的融合（如茶咖）以及品類的縱向聚焦深挖，是品類發(fā)展的核心表現(xiàn)。

對(duì)于大多餐飲品牌來講，選址是極為重要的一環(huán)，店鋪位置沒選好，再厲害的營(yíng)運(yùn)水平可能都很難做起來。地址選對(duì)了，事半功倍也是有可能的。選址就是選消費(fèi)者，店面選址就跟相親一樣，你看中了它的人氣，它卻嫌棄你是個(gè)屌絲，給不了它要的生活費(fèi)；你對(duì)它一見鐘情，它卻偷偷跟別人好上了；你喜歡它的朝氣蓬勃，它卻覺得你太土，配不上它的氣質(zhì)。

以前只有的大型餐飲品牌才能進(jìn)入商場(chǎng)，現(xiàn)在各個(gè)城市的購(gòu)物中心越建越多，現(xiàn)在餐飲行業(yè)進(jìn)商場(chǎng)的門檻降低了很多，進(jìn)入商場(chǎng)店也是很多餐飲創(chuàng)業(yè)者理想的選址地點(diǎn)。商場(chǎng)的人氣就是直接決定商家們能否存活下來的重要條件，打開手機(jī)百度的“熱力圖”，我們可以通過觀察它的顏色變化找到整個(gè)城市人氣旺的商圈，人群越集中，顏色越深。

開火鍋店。商圈評(píng)估11個(gè)要點(diǎn)，拿本子記下來，一個(gè)個(gè)的評(píng)估：商圈的吸引力、發(fā)展?jié)摿?、基礎(chǔ)設(shè)施情況、周邊商業(yè)業(yè)態(tài)、周邊住宅、周邊寫字樓、周邊的固定人口數(shù)、周邊流動(dòng)人口數(shù)、目標(biāo)用戶數(shù)量、目標(biāo)用戶的消費(fèi)能力、交通設(shè)施。根據(jù)我們靠右行走的習(xí)慣，處在人流行進(jìn)通道上游的店鋪往往能接觸到消費(fèi)者，起到截流的作用。而有的地方雖然人流量比較大，但大多數(shù)只是匆匆趕路的，那就不適合開餐廳了。建議自己親身走一遍選址區(qū)域，以顧客的角度去測(cè)試哪個(gè)地點(diǎn)能聚集顧客。

評(píng)估店面，宣傳也很重要。評(píng)估店面主要是三個(gè)方面，店面的背景情況，有沒有拆遷、修路等規(guī)劃；另外是了解之前店面經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)情況，如果也是餐飲同行，了解下做不下去的原因，避免踩同樣的坑；后是了解租金的價(jià)格是否合理。有效覆蓋對(duì)應(yīng)的有效區(qū)域，就是15分鐘內(nèi)能到達(dá)的區(qū)域。目標(biāo)覆蓋對(duì)應(yīng)的目標(biāo)區(qū)域，就是5分鐘能到達(dá)到達(dá)的區(qū)域。

你進(jìn)行店面評(píng)估的時(shí)候，還有重要的一點(diǎn)就是要按照地圖，每一個(gè)街道的方向去走15分鐘，然后畫一個(gè)大概的范圍。這樣你在做宣傳的時(shí)候，才能準(zhǔn)確的判斷人口量，所以一定要有這個(gè)區(qū)域的概念。如果，在你點(diǎn)的這個(gè)圈里，你的目標(biāo)客戶相對(duì)較少，那么你的選點(diǎn)就是有問題的。

火鍋+地域主食,各地人吃火鍋，不光在口味、食材上不同，搭配的主食也有所不同。川渝人要配一碗米飯、北京人要配一個(gè)麻醬燒餅、河南人要配一份燴面、潮汕人要配一碗粿條...在1.0時(shí)代，火鍋店主食很原始，米飯是蒸熟的、燴面是扯好的、粿條是煮好的。市場(chǎng)創(chuàng)新需求低，故而商家研發(fā)動(dòng)力小。

左庭右院牛肉火鍋：DIY收尾，省心省力.福建和潮汕人喜歡用什么收尾一頓火鍋？當(dāng)然是自制牛肉粿條。在左庭右院，顧客涮一份牛肉，煮一份粿條，添上牛肉湯淋入醬料，家鄉(xiāng)味道頓時(shí)來了。另外，食客自制還節(jié)約了店鋪人力，省事省心的同時(shí)，還能擁有一批穩(wěn)固的消費(fèi)群體。

“愛在味道里，浪漫在火鍋里”“情人節(jié)暖心火鍋，浪漫邂逅味道”等這些答案出來，讓人驚呼“發(fā)朋友圈一點(diǎn)不愁了”。像連鎖火鍋品牌一般都有專職的品宣團(tuán)隊(duì)，對(duì)于一些小型單店，沒有這些崗位預(yù)算，他們是否對(duì)此功能感興趣？