用法用量：作為調(diào)味劑的緩沖劑使用時，通常添加量為0.1%～0.3%。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，可用于提高香腸、面包、黏糕等的保存性。

農(nóng)業(yè)和飼料：
用途：可能作為某些農(nóng)業(yè)或飼料添加劑使用，但其具體應用尚不廣泛。
用法用量：如有應用，需根據(jù)具體需求和標準確定使用量。

化工：
用途：在化工領(lǐng)域，醋酸鈉常用于有機合成反應中，作為酯化反應、縮合反應等的原料或催化劑。
用法用量：具體用量需根據(jù)化學反應的種類和條件來確定。

紡織行業(yè)：
用途：在紡織行業(yè)中，醋酸鈉可用作中和劑、漂白劑或助劑等，幫助改善紡織品的質(zhì)量和性能。
用法用量：具體用量需根據(jù)紡織工藝和產(chǎn)品要求來確定。

醋酸鈉（乙酸鈉）是一種有機物，分子式為CH?COONa，分子量為82.03。它通常以白色或無色晶體的形式存在，是一種常用的化學試劑和工業(yè)原料。

三水合醋酸鈉性狀為白色結(jié)晶體，相對密度1.45，熔點為58℃。在干燥空氣中風化，在120℃時失去結(jié)晶水，溫度再高時分解。

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