在資源利用、能源開發(fā)、醫(yī)藥制造、環(huán)境保護等領域，催化劑也大有作為，科學家正在這些領域探索適宜的催化劑以期在某些方面有新的突破。催化劑顯然是參加了反應，只是作為一個反應中介，在反應前后總量不變（注意，不是在反應中總量不變），而使得加快或減緩反應速度的一種物質(zhì)。
油酸鉀，催化劑自身的組成、化學性質(zhì)和質(zhì)量在反應前后不發(fā)生變化；它和反應體系的關系就像鎖與鑰匙的關系一樣，具有高度的選擇性（或?qū)Ｒ恍裕Ｒ环N催化劑并非對所有的化學反應都有催化作用，例如二氧化錳在氯酸鉀受熱分解中起催化作用，加快化學反應速率，但對其他的化學反應就不一定有催化作用。某些化學反應并非只有的催化劑，例如氯酸鉀受熱分解中能起催化作用的還有氧化鎂、氧化鐵和氧化銅等等。而且一個化學反應并不只有一種催化劑，例如氯酸鉀制取氧氣時還可用紅磚粉或氧化銅等做催化劑。
油酸鉀用途： 清潔劑和洗滌劑：油酸鉀還可用作清潔劑和洗滌劑，特別是在需要去除油脂和污垢的場合。它能夠有效地分散和懸浮油脂，使其更容易被水沖洗掉。 金屬加工：在金屬加工領域，油酸鉀可用作金屬切削液的添加劑。它有助于提高切削液的潤滑性和冷卻性能，減少切削過程中的摩擦和熱量，從而延長刀具的使用壽命。
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