谷物冷卻機是自動化程度很高的設(shè)備,它匯集了當今高技術(shù)含量,控制精度、反應(yīng)靈敏的進口儀器配件。像:溫、濕度傳感器、壓力控制器,可編程序控制器、變頻器等。這些器件的配備,使谷物冷卻機自動保護功能更加完善。由制冷系統(tǒng)(壓縮機、蒸發(fā)器、冷凝器、后加熱裝置、干燥器)、空氣過濾器、離心風機、可編程控制系統(tǒng)、移動箱體等組成。其工作原理如下:向倉庫內(nèi)吹入經(jīng)過冷卻和濕度調(diào)節(jié)的適合所存放谷物特性的一定溫度和濕度的空氣,實現(xiàn)谷物的低溫儲藏。
低溫長期儲糧是使糧堆溫度長期保持在15℃(低溫)或20℃(準低溫)以下。糧食的低溫儲藏是國際公認的科學(xué)、儲糧方式。具有以下顯著優(yōu)點:
·減少因蟲害和微生物滋長造成的損失。不需藥物熏蒸,從而減少污染,保持糧食衛(wèi)生。
·減緩谷物顆粒的新陳代謝,延緩品質(zhì)陳化及劣變,保持成品糧的色、香、味,保持糧食食用品質(zhì),特別適用于稻谷、玉米和油料的儲存。
·減少谷物因呼吸、蟲害、高溫發(fā)熱、霉變及倒倉而造成的損失,大幅度降低儲糧成本。
谷物冷卻機通風冷卻作業(yè)的管理
1、谷物冷卻機結(jié)束通風的條件:以冷卻層完全移出糧堆表層(即表層糧溫達到22度左右),通風區(qū)域糧溫基本均衡時,即可結(jié)束通風。
2、全倉谷物冷卻機通風結(jié)束后,應(yīng)立即拆除風機軟管,關(guān)閉門窗,并做好防潮、隔熱和密閉處理。
3、定期檢測糧溫及進行糧情檢查,監(jiān)測糧溫變化情況,發(fā)現(xiàn)問題及時處置。
4、按規(guī)定方法對谷物冷卻機通風作業(yè)進行單位能耗和成本評估,整理原始檢測記錄,規(guī)范填寫通風作業(yè)記錄簿。
為了營造合理的糧庫環(huán)境,控制生物的生命活動,安全糧食儲存,生產(chǎn)中使用的主要糧食儲存技術(shù)有:
(1)糧況檢測:利用計算機電子檢測技術(shù),可以隨時了解深埋糧堆的糧食儲存狀況,具有重要意義。用于掌握糧食狀況的變化動態(tài)并及時做出反應(yīng)。這些措施是非常有利的。
(2)干控:通過控制儲存糧食的含水量,如高溫烘干、機械通風等,營造不利于昆蟲生長的低濕環(huán)境。
(3)溫度控制:通過控制儲藏糧食的環(huán)境溫度,如糧食低溫儲藏、糧食冷卻器冷卻等,營造不利于蟲霉生長的低溫環(huán)境。 (4) 空氣控制:通過改變糧食儲存環(huán)境的氣體比例,達到殺蟲、抑制霉菌、保持糧食原有品質(zhì)的目的,如低氧(1-4%)、高CO2(>36 -40%)、高N2(>99%)等。
(5)化學(xué)防治:利用藥劑產(chǎn)生的有毒氣體阻斷蟲害的正常代謝過程,達到殺蟲的目的,如藥劑熏蒸、有機酸抗菌、食品保鮮保護劑。
(6)糧食綜合保鮮技術(shù):在長期糧食儲藏實踐中,我國糧食儲藏工作者開發(fā)了具有中國特色的綜合治理技術(shù),采用“雙低”(低氧、低氧)等多種糧食儲藏技術(shù)。劑量)、糧食“三低”(缺氧、低劑量、低溫)貯藏。
盡量排除不利因素,合理設(shè)定送風溫度和濕度,盡量離心風機的風量和糧堆的交換次數(shù)。實驗表明,風量影響換氣次數(shù),糧堆換氣次數(shù)不足會影響冷卻效果。因此,合理掌握風量和交換次數(shù)是提高制冷效果的另一個重要條件。同時,合理放置糧食冷卻器(置于陰涼處或工作棚內(nèi)),避免強光輻射造成排氣壓力過大而停機。
谷物冷卻機 “四合一”技術(shù)是: 1、糧況測控系統(tǒng);糧食狀況測控系統(tǒng)采用現(xiàn)代電子技術(shù),實現(xiàn)對糧食儲存過程中糧食狀況變化的實時檢測、實時檢測數(shù)據(jù)的分析和預(yù)測、異常糧食的檢測。為糧食科學(xué)安全儲存提供了技術(shù)保障和科學(xué)依據(jù)。 2、儲糧機械通風技術(shù);儲糧機械通風技術(shù)是利用通風設(shè)備迫使糧堆內(nèi)的濕熱空氣與外界干冷空氣進行交換,改變糧堆內(nèi)的空氣狀況,降低糧食的溫度和水分,提高糧糧食儲存 穩(wěn)定性。 3、磷化氫循環(huán)熏蒸技術(shù):磷化氫循環(huán)熏蒸技術(shù)是強制磷化氫氣體均勻分布在糧堆中,并在倉內(nèi)保持規(guī)定的氣體濃度一定時間。如果熏蒸過程中氣體濃度低于規(guī)定值,則需要自動補充熏蒸氣體。當達到規(guī)定的氣體濃度時,它會自動停止。目的是將熏蒸過程中的氣體控制在規(guī)定的濃度范圍內(nèi),殺滅各蟲期的儲糧害蟲。 4、糧食冷卻機低溫儲糧技術(shù);糧食冷卻器低溫儲糧技術(shù)是降低糧食溫度,在冷卻的同時保持和調(diào)節(jié)糧食水分。具有保濕降溫通風、減濕降溫通風、回火降溫通風三大功能,該功能是綠色糧食儲藏保鮮的重要技術(shù)措施,是保持和提高儲藏糧食質(zhì)量的重要手段,提高儲存糧食的安全性和穩(wěn)定性。
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