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食品級甘油中西面點、糕點的應(yīng)用
面點食品，特別是速凍水餃皮、包子等面點食品，加入適當(dāng)?shù)氖称芳壐视?，可有效起到保濕劑和乳化劑作用，使產(chǎn)品抗凍不裂，風(fēng)味特，松軟可口，加強了面制品的適口性。建議添加量：面粉量的1%左右。
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三醋酸甘油酯生產(chǎn)方法：
1、由甘油與乙酸酯化而得。將甘油預(yù)熱到50-60℃后，加入乙酸、苯和硫酸。加熱攪拌回流脫水，脫水完后回收苯，再加入乙酐，加熱4h。冷卻后用5%碳酸鈉中和pH至7，分去水層，粗油用氯化鈣干燥。減壓蒸餾，收集128-131℃（0.93kPa）餾分，即為甘油三乙酸酯；
2、由醋酐與熱甘油酯化后經(jīng)真空蒸餾提純而得；
3、本發(fā)明公開了一種三乙酸甘油酯的制備方法，包括以下步驟：將濃硫酸和pH=1的活性炭按質(zhì)量比為1:(0.5~2)混合攪拌升溫至150℃~190℃，保溫10min~30min，自然冷卻后，常溫放置，制得催化劑；將以上制得的催化劑與甘油、乙酸和脫水劑混合，升溫至100℃~150℃反應(yīng)，經(jīng)處理后制得三乙酸甘酯；甘油與催化劑的體積質(zhì)量比為1：(0.004~0.10)。本發(fā)明提供的制備方法采用新型催化反應(yīng)，酯化時間縮了10h左右，節(jié)約了能源，降低了成本；與濃硫酸作為催化劑相比，使用新型催化劑制備三乙酸甘油酯，副反應(yīng)聚合生成物減少降低，產(chǎn)品的純度由98.0%~99.0%提高到99.7%以上；
回收過期硼砂 回收庫存硼砂 哪里回收硼酸是指能延緩高分子化合老化的物質(zhì)。大多能抑制氧化作用，有些能抑制熱或光的作用，從而延長制品的使用壽命。一般分為天然防老劑、物理防老劑和化學(xué)防老劑。按其作用可分為抗氧劑、抗臭氧劑和銅抑制劑、或分為變色和不變色、沾污和不沾污、耐熱或耐曲撓老化、以及防止龜裂等老化的防老劑。天然防老劑存在于天然橡膠中。其他防老劑廣泛用于各種橡膠制品中。橡膠及其制品在長期貯存和使用過程中，由于受到熱、氧、臭氧、變價金屬離子、機械應(yīng)力、光、高能射線的作用，以及其它化學(xué)物質(zhì)和霉菌等的侵蝕，會逐漸發(fā)粘、變硬發(fā)脆或龜裂。這種物理機械性能隨時間而下降、彈性降低的現(xiàn)象叫做老化。隨著老化過程的進(jìn)行和發(fā)展，橡膠及其制品性能會逐漸降低以致完全喪失使用價值。為此，需在橡膠及其制品中加入某些化學(xué)物質(zhì)來提高它對上述各種破壞作用的抵抗能力，延緩或抑制老化過程，從而延長橡膠及其制品的貯存期和使用壽命，這類物質(zhì)叫做防老劑。 2化學(xué)分類編輯 防老劑的種類繁多，作用各一。根據(jù)防老劑的主要作用可以分為抗熱氧老化防老劑、抗臭氧老化防老劑、有害金屬離子作用抑制劑、抗疲勞防老劑、抗紫外線輻射防老劑等，但是每一種防老劑作用往往不是某一種防老劑所專有。大多數(shù)防老劑多少都具有上述作用只是程度不同而已。所以只能按其主要作用進(jìn)行分類，如按防老劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)分類，可分為如下幾類： 胺 胺類防老劑的防護(hù)效果為，也是發(fā)現(xiàn)早、品種多的一類。它的主要作用是抗熱氧老化、抗臭氧老化，并且對銅離子、光和屈撓等老化的防護(hù)也有顯著的效果。這是酚
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