目前常見的，基本都采用自然山石堆砌、雕鑿而成，其制作方法，與制作假山盆景的工序、工具基本都相同，還有一種是塑石假山，兩者工序基本流程如下：
自然山石假山制作的簡單流程如下：
1、構(gòu)思設(shè)計：
2、粘合膠接假山：
先要調(diào)好水泥漿，注意漿要隨用隨調(diào)，還要注意漿的稀稠度；石材加工。
3、粘體
4、水景制作
5、山體著色
6、植物栽培
另外一種是塑石假山，塑石假山顧名思義是通過人工塑造(創(chuàng)造)出來的自然石頭藝術(shù)品。這里的石頭完完全全是，
塑石的簡單流程如下：
定位放樣；預(yù)埋件埋置；骨架焊接制作；鋼網(wǎng)片焊接制作；鐵絲網(wǎng)片綁扎；抹灰（一層抹灰、二層抹灰）；造型；上色（一層顏料、二層顏料）；面油；假山養(yǎng)護。
假山網(wǎng)制作的大都使用的是自然山石，風(fēng)吹日曬也不會出現(xiàn)問題，而且經(jīng)過時間的沉淀更有韻味。

假山制作主要有絕壁及峰、巒、谷、澗、洞、路（蹬道）橋、平臺、瀑布等，假山制作組合單元中。其組合方法大抵是臨池一面建有絕壁，絕壁下設(shè)路再轉(zhuǎn)入谷中，由蹬道盤旋而上，經(jīng)谷上架空的橋至山頂。山頂上或設(shè)平臺，或建小亭，以便休憩、遠望。一般峰、巒的數(shù)量和位置，都是根據(jù)假山的形體、大小來決定的而石洞只不過一二，常隱藏于山腳或山谷之中；少數(shù)在山上再設(shè)瀑布，經(jīng)小澗而流至山下。但園中假山并不一定都具備這些單元，有的只是部分，如明代假山的主體，多半用土堆成，只是假山臨水處建一小石洞。如藝圃在山的西麓，瞻園在山的東麓。這種辦法既可節(jié)省石料、人工，又可在山上栽植樹木，以形成蔥郁蒼翠的山林之氣，其景與真山無異。至于清末的假山，則形體多半低而平，橫的方向上，很少有高深的谷、澗以及較大的峰巒組合，僅在縱的方面，以若干蹬道構(gòu)成大體近于水平狀的層次。

假山在園林中的作用遠遠不止這些，還有的把假山主景或地勢骨架，區(qū)分和安排園林空間，安置院子、駁岸、護坡、擋土，設(shè)置天然式花臺。還能夠與園林建筑、園路、場所和園林植物組合成富于變化的景致，借以削減人工氣氛，增加天然生趣，使園林建筑融匯到山水環(huán)境也是非常合時宜的。