古文明大多有城市蓄水池來(lái)保存飲用水。希臘人和羅馬人用輸水管道把水輸送到城市各處的同時(shí)，也利用重力讓水噴流出來(lái)。所以早的噴泉實(shí)際上是提供免費(fèi)的飲用(以及生活用)水，這一功能直到現(xiàn)在仍舊存留于歐美的許多噴泉上。
中世紀(jì)時(shí)公共輸水系統(tǒng)幾乎不復(fù)存在，歐洲的公共噴泉大多廢棄，只在文藝作品或者私人花園中出現(xiàn)。噴泉也從此時(shí)象征著生命之源、純真、智慧，以及伊甸園。
文藝復(fù)興時(shí)期，歐洲開(kāi)始重建作為公共建筑的噴泉，主要作為雕塑和裝飾品。目前羅馬街頭那一大批優(yōu)美的噴泉主要是十五到十八世紀(jì)興建的。
工業(yè)革命早期，擴(kuò)展的大城市也曾修建噴泉以供新增人口取水。后來(lái)自來(lái)水系統(tǒng)漸漸成熟，噴泉的供水作用就弱化了。
現(xiàn)代修建噴泉主要是在公共場(chǎng)所提供裝飾，偶爾也可以給地面降溫。

噴泉，不只是加壓噴水而已，而是從藝術(shù)造型出發(fā)，通過(guò)精心設(shè)計(jì)和精密加工的噴嘴，使噴射出來(lái)的水，形成各種造型，給人以一種藝術(shù)享受。我們常見(jiàn)的噴泉有雪松、花籃、牽牛花、蒲公英、孔雀開(kāi)屏、仙人舞及半球、涌泉、霧體、水柱等。以恒壓的方式，用上述基本造型為主體的噴泉稱為普通噴泉。

噴泉，是立體的畫(huà)，是動(dòng)情的詩(shī)。噴泉，顯示了都市的氣魄，也體現(xiàn)了企業(yè)的風(fēng)采。同時(shí)，它在美化城市、凈化空氣、增添情趣等方面都有著積極的作用。
石雕景池噴泉的出現(xiàn)，更是得到人們的喜愛(ài)，四周一圈精妙的雕刻，加上循環(huán)的水資源，不斷的洗滌著空氣中的塵埃，不斷的滋養(yǎng)植被，那潺潺的流水聲，更是美輪美奐的仙境一般。

在實(shí)用性上，水缽噴泉除了改善這些地方的美觀，實(shí)際上，水缽接近小型噴水池的用途，不斷的流水流動(dòng)，讓周邊的水汽，空氣濕度都會(huì)高一些，也能讓周邊的植物長(zhǎng)得更加茂盛，讓周圍的溫度也有一些降低，所以夏天看到這樣的水缽大家都會(huì)感受到一些清涼的感受。

在廣場(chǎng)、園林等地方，可以看到石雕噴泉的影子，可以是單的噴泉，也可以是雕塑與噴泉相結(jié)合，像是石雕人物噴泉，動(dòng)物雕塑噴泉以及園林景觀雕塑噴泉等等。水景噴泉設(shè)計(jì)的加工石材也是很多樣的，其中常見(jiàn)的有漢白玉、黃銹石、黃金麻、大理石、花崗巖等，這樣也使得噴泉的顏色更加廣泛。園林景觀石雕噴泉可以濕潤(rùn)周圍空氣，減少塵埃，降低氣溫。噴泉的細(xì)小水珠同空氣分子撞擊，能產(chǎn)生大量的負(fù)氧離子。因此，噴泉有益于改善城市面貌和增進(jìn)居民身心健康。

公園是城市中不可缺少的一個(gè)場(chǎng)所，在城市中也是非常受歡迎的一個(gè)場(chǎng)所，公園為城市居民提供著休息、游玩、放松的空間，是一種公共開(kāi)放的空間，同時(shí)，公園也是城市中的綠色場(chǎng)所，其中的建設(shè)貼近大自然，不僅環(huán)境優(yōu)美、幽靜，而且環(huán)境還非常好，因此受到了城市居民的喜歡。