石雕大象就是用石頭雕刻出來的大象，是在中國(guó)傳統(tǒng)建筑中經(jīng)常使用的一種裝飾物。在中國(guó)的宮殿，寺廟，佛塔，橋梁，，園林及陵墓上都會(huì)看到它。其可用的石材有福建礱石、芝麻白、天青墨玉、霞玉、緬甸玉、漢白玉、墨玉、佘太玉、砂巖、大理石、花崗石、銀灰白石、雪花白等。

石雕大象也是吉祥如意的意思，吉祥如意就是吉“象”如意，心想事成的含義。大象是一個(gè)國(guó)家神圣的象征，也是觀音的坐奇，就是觀音的隨身隨行，故而也有去災(zāi)，保佑自己，佑護(hù)他人的寓意。
大象宜搭配成雙擺放，擺放石象應(yīng)一雌一雄搭配擺放為宜，而且要分清雌雄，區(qū)分左右，遵循“男左女右”的習(xí)俗，即雄性大象在大門的左側(cè)，雌性大象在大門的右側(cè)，切忌隨意擺放。大象宜臉朝外擺放，擺放石象時(shí)，應(yīng)將石象臉朝外面擺放，面向道路，方有更好的聚財(cái)吸財(cái)之寓意。
石雕它講究造型逼真，手法圓潤(rùn)細(xì)膩，紋式流暢灑脫。它的傳統(tǒng)技藝始于漢，成熟于魏晉，在唐朝流行開來。主要有園林雕塑、建筑雕塑、雕像、石雕工藝品幾大類，產(chǎn)品有上百個(gè)品種：大理石壁爐架、人物雕塑、浮雕、抽象雕塑、噴泉、花盆、羅馬柱、欄桿、涼亭、胸像、門套、石凳、浴盆、動(dòng)物雕刻、墓碑、仿古雕塑等。石刻源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，它講究造型逼真，手法圓潤(rùn)細(xì)膩，紋式流暢灑脫。雕刻產(chǎn)品主要以人物、動(dòng)物、壁爐、花盆、欄板、噴泉、浮雕、龍亭龍柱、瓊樓玉閣、飛禽走獸、各種雕刻等等。既富古老藝術(shù)的魅力，又有典雅明快的現(xiàn)代藝術(shù)風(fēng)格，在海內(nèi)外享有“巧奪天工”“石破天驚”之盛譽(yù)。
堅(jiān)實(shí)，耐風(fēng)化，因而，在嶺南建筑中，除了石塔、石橋、石坊、石亭、石墓，更廣泛地應(yīng)用于建筑構(gòu)件和裝飾上。大體分為三類：一是作為建筑構(gòu)件的門框、欄板、抱鼓石、臺(tái)階、柱礎(chǔ)、梁枋、井圈等；二是作為建筑物附屬體的石碑、石獅、石華表以及石像生等；三是作為建筑物中的陳設(shè)，如石香爐、石五供等等。天然石如今被人們利用廣泛，以自然為美，用于學(xué)校門口，園林綠化帶中，機(jī)關(guān)單位門口等等。
沉雕。又稱“線雕”，即采用“水磨沉花”雕法的藝術(shù)品。此類雕法吸收中國(guó)畫與意、重疊、線條造型散點(diǎn)透視等傳統(tǒng)筆法，石料經(jīng)平面加工拋光后，描摹圖案文字，然后依圖刻上線條，以線條粗細(xì)深淺程度，利用陰影體現(xiàn)立體感。此類產(chǎn)品多數(shù)用于建筑物的外壁表面裝飾，有較強(qiáng)的藝術(shù)性。