鹿對(duì)蛋白質(zhì)的需求蛋白質(zhì)對(duì)于鹿的生長(zhǎng)，尤其是對(duì)仔鹿和1歲齡鹿的生長(zhǎng)非常重要。蛋白質(zhì)攝入量不足，會(huì)嚴(yán)重影響鹿機(jī)體以及鹿茸的生長(zhǎng)發(fā)育。1、公鹿的蛋白質(zhì)需要一般情況下，①斷奶仔鹿精料補(bǔ)充料中蛋白質(zhì)水平應(yīng)在25%以上；②1歲公鹿生茸期精料補(bǔ)充料中蛋白質(zhì)水平應(yīng)保持在在23%～25%；③2～3歲公鹿生茸期精料補(bǔ)充料中蛋白質(zhì)水平應(yīng)保持在在19%～23%。2、母鹿的蛋白質(zhì)需要一般情況下，①泌乳期母鹿精料補(bǔ)充料中蛋白質(zhì)水平應(yīng)在19%～23%；②妊娠期母鹿精料補(bǔ)充料中蛋白質(zhì)水平應(yīng)保持在在16%～19%。

養(yǎng)鹿如何選飼料1、鹿可利用的飼料有青綠多汁飼料、干粗飼料和精飼料、礦物質(zhì)飼料。青、粗飼料主要有作物秸稈、秧蔓、樹(shù)葉、青干草、根莖飼料及青貯料等，對(duì)青粗飼料采取自由采食的飼喂方式。除喂粗飼料外，每天還要補(bǔ)充1.0-1.5千克的精飼料。2、精飼料主要由能量飼料如玉米、小麥、高粱等谷物，蛋白質(zhì)飼料如動(dòng)物性蛋白質(zhì)和各種餅類(lèi)，以及糠麩類(lèi)飼料混合而成。一般能量飼料占50-60％，蛋白質(zhì)飼料占15-20％，糠麩類(lèi)飼料占15-25％。骨粉和食鹽每天補(bǔ)飼量以每百千克體重計(jì)，骨粉為15-20克，食鹽為20克。要采取先粗后精的喂料原則。推薦使用英美爾牌鹿用復(fù)合預(yù)混合飼料---鹿豐茸3、在冬季和早春缺青季節(jié)，要補(bǔ)喂胡蘿卜、青貯料、菜葉等多汁飼料1.0-1.5千克。4、公鹿在配種期和長(zhǎng)茸期、母鹿在妊娠期和哺乳期，精料、礦物質(zhì)和多汁飼料的喂量要適當(dāng)增加。母鹿在妊娠前、中期要多喂青粗料，后期多喂體積小、質(zhì)量?jī)?yōu)的精料。5、飼喂次數(shù)一般每日3次，必要時(shí)夜間補(bǔ)喂1次。據(jù)資料介紹，在公鹿長(zhǎng)茸期間，飼料中交替添加鈷胺素和畜用生長(zhǎng)素，可提高鹿茸產(chǎn)量。
飼糧營(yíng)養(yǎng)水平生產(chǎn)實(shí)踐證明，在飼糧中合理使用維生素、微量元素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)調(diào)控劑，調(diào)節(jié)好日糧中蛋白質(zhì)、能量水平可以有效地提高鹿茸產(chǎn)量。蛋白質(zhì)對(duì)于鹿的生長(zhǎng)，尤其是對(duì)仔鹿和1歲齡鹿的生長(zhǎng)非常重要。蛋白質(zhì)攝入量不足，會(huì)嚴(yán)重影響鹿機(jī)體以及鹿茸的生長(zhǎng)發(fā)育。試驗(yàn)結(jié)果表明，對(duì)于1歲齡公鹿，生茸期飼糧適宜粗蛋白質(zhì)水平應(yīng)在22%～23%；對(duì)于2～3歲齡公鹿，生茸期飼糧適宜粗蛋白質(zhì)水平應(yīng)在19%～20%。