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鵝的消化系統(tǒng)可以分為喙、口腔、咽、食管、食管膨大部、腺胃、肌胃、小腸、盲腸、直腸、肝臟、和胰臟等。。腺胃(前胃):腺胃室一個容積很小的器官,前接食管,后接肌胃,腺胃的胃壁上有許多較大的乳頭狀物,能分泌含有蛋白分解酶和鹽酸的胃液,用于消化飼料,由于腺胃小,所以胃液很快隨飼料進入肌胃,在肌胃內幫助消化飼料。育肥期間,鵝所需的是大量的碳水化合物,碳水化合物包括糖類和淀粉,是一種能量物質,這些物質進入體內經消化吸收后,產生大量能量,供給鵝活動之需要。
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