產(chǎn)品別名 |
氨基酸粉 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
氨基酸粉，淡黃色粉末，均勻無結(jié)塊，具有本品固有的氣味和滋味，無異臭、異味。在水中溶解。氨基酸粉是以各種海魚加工廠下腳料、蒸煮漿水為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵、酸堿水解處理后，噴霧干燥加工而成。本品為魚粉加工過程中流失的營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)成份類似于魚粉，含有18種游離氨基酸，全部氨基酸總量約73.1%。
在畜禽日糧中使用合成氨基酸，除了可以明顯提高蛋白質(zhì)的消化利用率(10％～20％)、提高日糧氮利用率、降低日糧蛋白水平(2～4個(gè)百分點(diǎn))外，還可明顯降低糞便中氮的排出量(30％～50％)，節(jié)約蛋白質(zhì)，減少氮污染，保護(hù)環(huán)境。近年來，除了在配合飼料中大量使用賴氨酸和蛋氨酸外，蘇氨酸、色氨酸在飼糧中的重要性明顯地體現(xiàn)出來，引起了動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和企業(yè)對(duì)蘇氨酸、色氨酸的研究與應(yīng)用的重視。目前在氨基酸營(yíng)養(yǎng)方面的研究主要有以下幾個(gè)方面：氨基酸與肽的關(guān)系；復(fù)合氨基酸的應(yīng)用技術(shù)；動(dòng)物對(duì)氨基酸需求的理想模型；氨基酸替代物；高賴氨酸玉米的應(yīng)用技術(shù)等。
目前在生產(chǎn)技術(shù)方面主要表現(xiàn)為：構(gòu)建高產(chǎn)氨基酸微生物工程菌，通過重組DNA技術(shù)改變代謝途徑分支點(diǎn)上的流量或引入新的代謝步驟與管徑構(gòu)建新的代謝網(wǎng)絡(luò)，得到性能優(yōu)良的氨基酸生產(chǎn)菌株；從更高層次的代謝工程研究多關(guān)鍵酶如何受反饋抑制的方式，利用包括突變、插入失活及計(jì)算機(jī)分子空間構(gòu)象模擬等手段生產(chǎn)更優(yōu)良菌株；進(jìn)一步完善生物化工技術(shù)在氨基酸工業(yè)中的應(yīng)用；大力發(fā)展藥用中間體：氨基酸及其衍生物逐漸成為藥用中間體；非天然氨基酸是合成活性藥物的重要原料。
