關(guān)鍵詞 |
全蛋粉工廠,寧夏全蛋粉,全蛋粉 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
型號(hào) |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
無(wú)固定統(tǒng)一分子式，由多種成分組成：蛋白質(zhì)經(jīng)驗(yàn)式近似為 C?H?NO，脂肪（以甘油三酯為例）經(jīng)驗(yàn)式近似為 C??H??O?，碳水化合物（如葡萄糖）經(jīng)驗(yàn)式為 C?H??O?，此外含少量礦物質(zhì)（如鈣、磷）。成分比例隨原料雞蛋品種、養(yǎng)殖環(huán)境及加工工藝略有差異。
作為原料或添加劑用于烘焙食品（如面包、蛋糕、餅干）、糕點(diǎn)（如酥點(diǎn)、月餅餡料）、飲料（如含乳飲料、速溶蛋花湯料）、肉制品（如灌腸、肉丸）及方便食品（如速溶麥片、方便面調(diào)料包）等，改善食品口感與質(zhì)地，補(bǔ)充食品營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成，或提升食品加工過(guò)程中的成型性與穩(wěn)定性。
多以粉末形式直接添加，或用 30-50℃溫水溶解后混入原料，用量需符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）：烘焙食品中添加比例通常為 2%-8%（以面粉總量計(jì)），飲料類(lèi)產(chǎn)品中添加比例一般為 1%-5%（以成品總量計(jì)），肉制品中添加比例約為 1.5%-6%（以肉糜總量計(jì)），具體需根據(jù)食品種類(lèi)、配方需求及加工工藝調(diào)整。
織物整理時(shí)采用 0.5%-2% 的水溶液浸軋（軋余率 60%-80%）或噴淋工藝，處理后經(jīng) 100-110℃烘干；染料助劑中添加比例為 0.2%-0.8%，溶解后加入染料浴，與織物同浴染色；印花漿料中添加比例為 1%-3%，與淀粉漿料、染料混合均勻，具體需根據(jù)織物材質(zhì)（如棉、麻）及加工工藝調(diào)整。?
全蛋粉的CAS號(hào)為9006-50-2，分子式為C?H?N?O?。其分子結(jié)構(gòu)由碳、氫、氮、氧元素組成，反映了雞蛋中蛋白質(zhì)、脂肪等成分的化學(xué)特性。
全蛋粉呈粉末狀或易松散的塊狀，顏色為均勻淡黃色，具有雞蛋特有的氣味，無(wú)異味和雜質(zhì)。其溶解性良好，可快速溶于水，便于在各類(lèi)配方中使用。
自然科學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展；生物化工產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)；生物質(zhì)能技術(shù)服務(wù)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；食品添加劑銷(xiāo)售；飼料原料銷(xiāo)售；肥料銷(xiāo)售；化肥銷(xiāo)售；化妝品零售；化妝品批發(fā)；化工產(chǎn)品生產(chǎn)（不含許可類(lèi)化工產(chǎn)品）；化工產(chǎn)品銷(xiāo)售（不含許可類(lèi)化工產(chǎn)品）；化學(xué)產(chǎn)品銷(xiāo)售（不含危險(xiǎn)化學(xué)品）；生物基材料銷(xiāo)售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售（僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品）；日用化學(xué)產(chǎn)品銷(xiāo)售；；食品添加劑生產(chǎn)；食品生產(chǎn)；食品銷(xiāo)售；肥料生產(chǎn)；化妝品生產(chǎn)；貨物進(jìn)出口；技術(shù)進(jìn)出口；
