戊糖片球菌（Streptococcus mutans）是一種革蘭氏陽性球形細菌，常常存在于口腔中，是口腔微生物群落中的重要成員之一。它是導(dǎo)致齲齒的主要致病菌之一，可以利用食物中的糖分產(chǎn)生酸性代謝產(chǎn)物，破壞牙齒表面的牙釉質(zhì)，終導(dǎo)致齲齒的形成。同時，戊糖片球菌還可以通過口腔中的細菌群落的微生態(tài)平衡失調(diào)，導(dǎo)致口腔疾病的發(fā)生。因此，對于戊糖片球菌的控制和管理，對于口腔健康具有重要的意義。

戊糖片球菌是一種革蘭氏陽性球菌，其性狀如下：

1. 形態(tài)：呈圓形或橢圓形，直徑約為0.5-1.0微米。

2. 色澤：表面光滑，呈灰白色。

3. 生長環(huán)境：戊糖片球菌是一種厭氧菌，能在缺氧條件下生長。在富含營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基上，生長速度較快。

4. 生長特征：生長初期呈點狀，后逐漸擴散形成白色菌落。菌落表面光滑，邊緣整齊。

5. 代謝特征：戊糖片球菌能夠利用多種碳水化合物進行代謝，其中以戊糖代謝為顯著。

6. 病原性：戊糖片球菌是一種常見的醫(yī)院感染病原菌，可引起心內(nèi)膜炎、敗血癥等嚴重感染。

中文名稱 戊糖片球菌

屬名 Pediococcus

種名加詞 pentosaceus

原始

模式菌株 非模式菌株

主要用途 a:2:{i:0;s:4:研究;i:1;s:4:教學;}

特征特性

具體用途 用于青貯飼料

5.功能功效：

1、該菌具有解磷、解鉀的功能。

2、具有活化土壤中硅、鈣、鎂中量元素作用。

3、具有提高鐵錳銅鋅鉬硼供應(yīng)的功效。

4、提高或延長肥效,減少化肥用量。

5、提高作物抗逆性,預(yù)防或減輕病害。

6.應(yīng)用范圍：

1.應(yīng)用于食品領(lǐng)域

2.應(yīng)用于保健品領(lǐng)域

3.應(yīng)用于飼料領(lǐng)域

7.規(guī)格：100 - 300 billion cfu/g

益生菌的自身結(jié)構(gòu)如肽聚糖、脂磷壁酸等成分可作為抗原直接發(fā)揮激活作用，或者通過自分泌激活劑，刺激宿主系統(tǒng)，從而提高動物的力，增強機體固有細胞和自然殺傷細胞的活性，激活樹突狀細胞，刺激機體產(chǎn)生細胞因子，并刺激 B 細胞分泌抗體 [5] ，益生菌可刺激腸道產(chǎn)生分泌性球蛋白 A（SIgA），保護機體健康。

腸道不僅是機體正常的組成部分，參與機體重要的生理活動，同時，腸道中還存在復(fù)雜的腸道菌群，它們對宿主的生長、發(fā)育和健康等方面發(fā)揮著重要的功能 [6] 。