羅望子膠廠家

更新時間：2025-09-10 編號：34ls349gae21a

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標準價
40.00 元/千克
產(chǎn)品名
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批發(fā)價

起批量	標準價
1-24	40元/千克
25-999	39元/千克
≥ 1000	38元/千克

6年

邢靜靜

15512737321 2544966027

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產(chǎn)品詳情

羅望子膠廠家

關(guān)鍵詞	羅望子膠廠家,羅望子膠生產(chǎn)廠家,羅望子膠,羅望子膠價格	面向地區(qū)	全國	品牌	羅望子膠廠家
規(guī)格	25kg/件	主要用途	羅望子膠廠家	包裝	25kg
有效物質(zhì)含量	99%	級別	食品級	香型	無
CAS	39386-78-2	執(zhí)行標準	國標	主要有效成分	羅望子膠

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一，簡介

羅望子膠又稱為羅望子多糖(簡稱TSP)或羅望子多糖膠，它是從豆科羅望子屬植物種子的胚乳（又名酸角種子）中提取分離出來的一種中性多糖類物質(zhì)，易分散于冷水中，加熱則形成粘狀液體，羅望子膠有良好的耐熱，耐酸，耐鹽，耐冷凍和解凍性，具有穩(wěn)定，乳化，增稠，凝結(jié)，保水，成膜的作用，其水溶液的粘稠性較強，粘度不受酸類和鹽類等影響，是一種用途廣泛的食用膠。

二，性狀：

帶棕色的灰白色粉末。微臭。易分散于冷水，加熱則形成粘稠狀液體，具有耐鹽、耐熱、耐酸性的增稠作用。加糖則形成凝膠。凝膠的形成能力約為果膠的二倍，且不像果膠那樣需要加酸Chemicalbook。兼具角豆莢膠的特性。在中性至酸性溶液中形成的凝膠較堅實。水溶液粘稠性強，其粘度不受酸類、鹽類等的影響。另一特點是溶膠或凝膠均透明。

三，用途：

作增稠劑。我國規(guī)定可用于果凍、糖果和冰淇淋，*使用量為2.0g/kg，一般用量為0.2～1.0g/kg。

增稠劑、穩(wěn)定劑、膠凝劑?？捎糜诒苛?、冰糕、調(diào)味醬類、烹調(diào)品罐頭、即食咖喱調(diào)料、水果飲料、摜奶油、果醬、橘皮果凍、松蛋糕、一般果凍、羊羹等。