關(guān)鍵詞 |
L-半胱氨酸廠家,湖北L-半胱氨酸,L-半胱氨酸 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
L-半胱氨酸是一種含硫的非極性α-氨基酸，分子量為121.16，由左旋體（L型）構(gòu)成。其化學(xué)名稱為L-2-氨基-3-巰基丙酸。
穩(wěn)定性：熔點(diǎn)為240℃（分解），在干燥條件下穩(wěn)定，但受潮或高溫易分解。
pH值：10%水溶液的pH值為4.5-5.0。
食品添加劑領(lǐng)域
功能：
抗氧化劑：防止食品氧化變質(zhì)，延長保質(zhì)期。
面團(tuán)改良劑：促進(jìn)面筋形成，改善面團(tuán)彈性，減少揉面時(shí)間。
功能：
功能性助劑：用于改善織物的柔軟度、光澤度和抗皺性。
流體處理：在紡粘覆蓋物中涂布半胱氨酸，可改善高粘彈性流體的吸入率。
簡介：L - 半胱氨酸是一種重要的含硫氨基酸，別名 L-α- 氨基 -β- 巰基丙酸，可由胱氨酸還原制得，如通過錫粒還原法或電解還原法先制得 L - 半胱氨酸鹽酸鹽，再經(jīng)堿中和精制而得，也可由頭發(fā)等用鹽酸水解后一系列處理得到。
食品添加劑：主要用作面包改良劑，可促進(jìn)谷朊形成，促進(jìn)發(fā)酵、出模，防止面包老化等；也可作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑和抗氧化劑，用于天然果汁中防止維生素 C 氧化和果汁褐變。一般建議使用量為每千克食品中 0.1-1 克，具體根據(jù)食品種類和用途不同而有所差異。
自然科學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展；生物化工產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)；生物質(zhì)能技術(shù)服務(wù)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；食品添加劑銷售；飼料原料銷售；肥料銷售；化肥銷售；化妝品零售；化妝品批發(fā)；化工產(chǎn)品生產(chǎn)（不含許可類化工產(chǎn)品）；化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品）；化學(xué)產(chǎn)品銷售（不含危險(xiǎn)化學(xué)品）；生物基材料銷售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；日用化學(xué)產(chǎn)品銷售；；食品添加劑生產(chǎn)；食品生產(chǎn)；食品銷售；肥料生產(chǎn)；化妝品生產(chǎn)；貨物進(jìn)出口；技術(shù)進(jìn)出口；
