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中文名稱:丁酸鈉
中文同義詞:丁酸鈉;正丁酸鈉;正丁酸鈉;
英文名稱:Sodium butanoate
丁酸鈉CAS號:156-54-7
丁酸鈉EINECS號:205-857-6
分子式:C4H7NaO2
丁酸鈉分子量:110.09
熔點:250-253 °C(lit.)
儲存條件:-20°C
水溶解性:soluble
用途: 1、丁酸鈉水脂兩親，透過病原菌細胞膜促進有益菌生長，抑制有害 菌的生長
2、丁酸鈉是一種快速分化細胞的能量源，通過更新中間細胞而刺激 受損絨毛膜的修復(fù)，為動物機體及其組織細胞提供快速且易于吸收 的能量來源；促進胃腸道細胞的增殖和成熟
防腐劑是能抑制微生物活動，防止食品腐敗變質(zhì)的一類食品添加劑。要使食品有一定的保藏期，就采用一定的措施來防止微生物的感染和繁殖。實踐證明，采用防腐劑是達到上述目的的經(jīng)濟、有效和簡捷的辦法之一。
《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》嚴格規(guī)定了防腐劑的種類、質(zhì)量標準和添加劑量，但令人感到十分遺憾和極為擔(dān)心的是，許多食品生產(chǎn)企業(yè)違規(guī)、違法亂用、濫用食品防腐劑的現(xiàn)象卻十分嚴重。
(1)、大劑量使用防腐劑。
(2)、使用廉價但毒副作用較大的防腐劑。
(3)、使用變質(zhì)的畜肉作香腸，為不影響香腸的外觀并掩蓋變質(zhì)的真相，使用福爾馬林等作為防腐劑。
山東思揚生物科技有限公司主營產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營養(yǎng)強化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。
