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水蘇糖廠家,水蘇糖生產廠家,水蘇糖,食品級水蘇糖廠家 |
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甜味劑 |
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別名/化學名 |
水蘇糖 |
水蘇糖廠家,水蘇糖生產廠家,水蘇糖,食品級水蘇糖廠家,濟寧
1.簡介
中文名：水蘇糖
英文名：Stachyose tetrahydrate
化學式：C24H42O21
分子量：666.59
CAS登錄號：10094-58-3
EINECS登錄號：207-427-3
熔 點：95-105 ℃
沸 點：1044.2℃ at 760 mmHg
水蘇糖：是自然界存在的一種糖，是一種可以顯著促進雙歧桿菌增殖的功能性低聚糖。從植物中精制提取，純品為白色粉末，味稍甜，甜度為蔗糖的22，味道，無任何不良口感或異味。其分子結構：“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”，分子式為C24H42O21，相對分子量666.59。
2.性狀
白色粉末，無異味，微甜，甜度為蔗糖的22%，口感清爽，熔點 110℃（分解）。
3.用途
水蘇糖是天然存在的一種四糖，是一種可以顯著促進雙歧桿菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。純品為白色粉末，味稍甜，甜度為蔗糖的22%，味道，無任何不良口感或異味。其分子結構：“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”。
1、可添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，開發(fā)出新型功能型食品，且添加量小，效果顯著，不會破壞原有食品的風味。
2、有活性因子
3、添加在焙烤食品中，可保持水分，改變面團的流變特性。
4、水蘇糖不被消化酶水解，且代謝不依賴胰島素
5、水蘇糖能促進人體對鈣、鎂的吸收， 可作為開發(fā)孕婦、老年食品的理想原料。
水蘇糖廠家,水蘇糖生產廠家,水蘇糖,食品級水蘇糖廠家,濟寧
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| 主營行業(yè)：食品添加劑 |
| 公司主營：營養(yǎng)強化劑,增稠劑,甜味劑,酶制劑 |
| 主營地區(qū)：山東省 |
| 企業(yè)類型：個體經營 |
| 公司成立時間：2010-01-01 |
| 員工人數：5 - 10 人 |
| 研發(fā)部門人數：5 - 10 人 |
| 經營模式：生產型 |
| 經營期限：1949-01-01 至 2031-01-01 |
| 最近年檢時間：2021年 |
| 是否提供OEM：否 |
| 公司郵編：272000 |
| 公司郵箱：876708364@qq.com |
