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重慶DL-蛋氨酸工廠電話

更新時(shí)間:2025-09-21 編號(hào):af1svjarg404e5
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重慶DL-蛋氨酸工廠電話

關(guān)鍵詞
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面向地區(qū)
全國(guó)
型號(hào)
25kg
保質(zhì)期
24
有效物質(zhì)含量
99
瓜爾膠廠家瓜爾膠生產(chǎn)廠家

溶解性:易溶于水(25℃時(shí)溶解度為3.3g/100mL),可溶于稀酸和稀堿溶液,難溶于95%乙醇。
穩(wěn)定性:對(duì)熱及空氣穩(wěn)定,但對(duì)強(qiáng)酸不穩(wěn)定,可導(dǎo)致脫甲基作用。

風(fēng)味調(diào)節(jié):與谷氨酸等復(fù)配,可增強(qiáng)鮮味;在魚(yú)糕類制品中用作調(diào)味劑。
防腐增味:在腌制食品、焙烤食品、飲料、調(diào)味品中用作防腐劑和增味劑。

簡(jiǎn)介:DL - 蛋氨酸,又稱 DL - 甲硫氨酸或 DL-2 - 氨基 - 4 - 甲硫基丁酸,是一種有機(jī)化合物,屬于含硫的氨基酸,是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單元之一。它分左旋體和右旋體,市場(chǎng)上常見(jiàn)的 DL - 蛋氨酸為左旋體和右旋體的混合物,各占 50% 左右。

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