關(guān)鍵詞 |
浙江乳酸乳球菌乳亞種,乳酸乳球菌乳亞種廠(chǎng)家,乳酸乳球菌乳亞種廠(chǎng)家,乳酸乳球菌乳亞種廠(chǎng)家 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
乳酸乳球菌乳脂亞種用于實(shí)驗(yàn)和科研檢測(cè)用，屬于菌株類(lèi)。菌落較小，圓形凸起，有光澤，菌體卵圓形，成對(duì)，成串出現(xiàn)。液體中培養(yǎng)多數(shù)都已形成沉淀。在含有碳酸鈣的瓊脂培養(yǎng)基上都形成透明環(huán)；不能在45℃條件下生長(zhǎng)，都不耐4%的NaCl，能利用葡萄糖，半乳糖，麥芽糖和甘露醇，不能利用菊糖。
乳酸乳球菌乳亞種在食品工業(yè)中廣泛應(yīng)用，例如制作酸奶、酸乳、奶酪、黃油、酸奶飲料、發(fā)酵乳等。此外，乳酸乳球菌乳亞種還可用于制作一些保健品，如益生菌飲料、乳酸菌片等。乳酸乳球菌乳亞種還可用于制作動(dòng)物飼料和工業(yè)發(fā)酵生產(chǎn)。
合成培養(yǎng)基。合成培養(yǎng)基的各種成分完全是已知的各種化學(xué)物質(zhì)。這種培養(yǎng)基的化學(xué)成分清楚,釀酒酵母菌組成成分,重復(fù)性強(qiáng),而且微生物在這類(lèi)培養(yǎng)基中生長(zhǎng)較慢。如高氏一號(hào)合成培養(yǎng)基、察氏(Czapek)培養(yǎng)基等。
半合成培養(yǎng)基。在天然有機(jī)物的基礎(chǔ)上適當(dāng)加入已知成分的無(wú)機(jī)鹽類(lèi),或在合成培養(yǎng)基的基礎(chǔ)上添加某些天然成分,如培養(yǎng)霉菌用的馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基。這類(lèi)培養(yǎng)基能更有效地滿(mǎn)足微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要。
菌群:由多種細(xì)菌混合組成的相對(duì)穩(wěn)定的細(xì)菌群體,具有某些共同性狀。如大腸菌群包括大腸桿菌、產(chǎn)氣腸細(xì)菌及他們之間的過(guò)渡類(lèi)型。菌屬:菌種的上分類(lèi),通常性狀相近、親緣關(guān)系密切的若干菌種組成一個(gè)菌屬,如芽孢桿菌屬、葡萄球菌屬、乳桿菌屬等。
菌株:由一個(gè)立分離的單細(xì)胞系培養(yǎng)而成的純遺傳型群體及其一切后代,一種微生物的每一個(gè)不同來(lái)源的純培養(yǎng)物均可稱(chēng)為該菌種的一個(gè)菌株。
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