氯化膽堿廠家,氯化膽堿生產(chǎn)廠家,氯化膽堿,食品級氯化膽堿廠家,濟寧

一、簡介

中文名稱：氯化膽堿

中文別名：氯化膽脂；氯化2-羥乙基銨；增蛋素

英文名稱：Choline chloride

CAS NO：67-48-1

結(jié)構(gòu)式：HOCH2CH2N(CH3)3Cl

分子式：C5H14ClNO

分子量：139.63

含量(%)：50%、60%、98%

熔點（℃）：302～305（分解）

產(chǎn)品性狀

 白色吸濕性結(jié)晶，無味，有魚腥臭。Mp240℃。10%水溶液pH5-6，在堿液中不穩(wěn)定。

溶解性：易溶于水及醇類，水溶液幾乎呈中性，不溶于醚。微有魚腥臭，咸苦味，易潮解，在堿溶液中不穩(wěn)定。

3.亦可用于玉米、甘蔗、甘薯、馬鈴薯、蘿卜、洋蔥、棉花、煙草、蔬菜、葡萄、芒果等增加產(chǎn)量，在不同氣候、生態(tài)環(huán)境條件下效果穩(wěn)定；塊根等地下部分生長作物在膨大初期每畝用60%水劑10～20毫升(有效成分6～12克)，加水30升稀釋(1500～3000倍)，噴施2--3次，膨大增產(chǎn)效果明顯； 觀賞植物杜鵑花、一品紅、天竺葵、木槿等調(diào)節(jié)生長；小麥、大麥、燕麥抗倒伏 

作為飼料添加劑，氯化膽堿具有以下生理作用：可預(yù)防 中的脂肪積累及其組織變性；可促進氨基酸的再組合；可提高氨基酸，尤其是必需的氨基酸蛋氨酸在體內(nèi)的利用率。在日本，氯化膽堿的98%用作雞、豬、肉牛及魚蝦等動物飼料添加劑。大部分加工成粉劑，50%粉劑的制法是在混合器中預(yù)先加入適當粒度，而后滴加氯化膽堿水溶液，經(jīng)混合、干燥而得。有些商品粉劑還配合有維生素、礦物質(zhì)等

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）

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