安全：由于電磁爐線圈和鍋沒(méi)有直接接觸，而是靠電磁感應(yīng)加熱，所以沒(méi)有漏電危險(xiǎn)。電磁爐發(fā)熱線圈本身有磁條陳列，和鍋體對(duì)磁力線的匯聚吸收作用，并用經(jīng)過(guò)金屬外殼屏蔽，所以不會(huì)對(duì)人體造成傷害。
：加熱速度快，溫度可控！現(xiàn)在電磁爐火力夠猛、夠旺，溫度高時(shí)，鍋內(nèi)會(huì)起火，炒出的菜肴氣十足，毫不遜色！
穩(wěn)定：臺(tái)式電磁爐采用全橋設(shè)計(jì)技術(shù)，避免了電壓不穩(wěn)定對(duì)主控電子部件的沖擊，工作穩(wěn)定，產(chǎn)品壽命長(zhǎng)。采用閉環(huán)設(shè)計(jì)，輸出功率恒定，火力穩(wěn)定。
舒適：人性化設(shè)計(jì)，操作方便，九檔位調(diào)節(jié)開(kāi)關(guān)，輕松方便，煎、炒、炸、煮、燉樣樣神通，產(chǎn)品使用簡(jiǎn)單方便，整個(gè)廚房環(huán)境清涼舒適。
二、產(chǎn)品描述：
1.比普通爐灶節(jié)能60%以上，無(wú)廢氣，無(wú)噪音，，工作環(huán)境舒適。
2.擁有爆炒，拋炒功能，出菜率提升40%。
3.自動(dòng)檢測(cè)鍋具，節(jié)省電能，無(wú)作業(yè)，自動(dòng)斷電保護(hù)。
4.采用德國(guó)進(jìn)口平（凹）型微晶玻璃。
5.機(jī)芯采用技術(shù)領(lǐng)口IGBT模塊全橋技術(shù)設(shè)計(jì)。
6.系統(tǒng)設(shè)計(jì)，營(yíng)造清爽安靜愜意的烹飪環(huán)境。
7.三重立體防輻射外殼屏蔽設(shè)計(jì)，呵護(hù)廚師健康。
8.微電腦控制系統(tǒng)，具有超溫保護(hù)、自動(dòng)檢測(cè)鍋具，過(guò)熱、過(guò)壓及欠壓保護(hù)。
9.采用加厚不銹鋼，結(jié)實(shí)穩(wěn)固，使用更長(zhǎng)久。
10.滿足TP44防護(hù)等級(jí)的18重安全保護(hù)，使用更安心。
11.智能數(shù)字機(jī)芯，數(shù)碼顯示屏一目了然，烹飪更方便。
12.全新防水，防油煙，防蟲(chóng)設(shè)計(jì),流線型線圈盤(pán)散熱風(fēng)道，散熱更加充分，使用更長(zhǎng)久。
13.本產(chǎn)品堅(jiān)固耐用易清潔，廣泛用于飯店、酒店、面館、學(xué)校，工廠，加工熟食，機(jī)關(guān)單位等后廚使用。


三、主要性能參數(shù)和指標(biāo)
1、電磁暖湯爐灶采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流原理 利用高頻（20-40kHz）電流通過(guò)環(huán)形線圈而產(chǎn)生交變磁場(chǎng)。當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)磁力線通過(guò)導(dǎo)磁導(dǎo)電鍋體底部時(shí)，即產(chǎn)生無(wú)數(shù)小渦流，從而使鍋體本身自行高速發(fā)熱來(lái)加熱鍋內(nèi)食物。
2、額定電壓： 380V/50Hz ，額定輸入功率: 8kW
3、對(duì)使用電磁爐鍋體材料的要求
由于非導(dǎo)磁材料不能有效的積聚磁力線，幾乎形成不了渦流,從而基本不能產(chǎn)生熱能。另外，導(dǎo)電能力特別差的磁性材料由于其電阻率太高，產(chǎn)生渦流很小，產(chǎn)生的熱量（P=I2R）也很小。所以電磁爐使用的材料為導(dǎo)電性能相對(duì)較好的鐵性材料。一般使用在電磁爐上的鍋有：生鐵、A3鐵鍋、不銹鐵鍋等。
四、安裝使用注意事項(xiàng)：
1、使用前請(qǐng)仔細(xì)閱讀該使用說(shuō)明書(shū)。
2、電磁湯爐機(jī)芯忌濕忌水，應(yīng)盡量擺放于通風(fēng)、干燥的位置。
3、電磁爐在使用前，請(qǐng)確認(rèn)已將旋扭開(kāi)關(guān)（磁控開(kāi)關(guān)）扭到關(guān)機(jī)位置，再合總閘。
4、電磁爐在使用過(guò)程中扭動(dòng)旋扭時(shí)，請(qǐng)勿大力扭動(dòng)，以免損壞旋扭。
5、在電磁爐使用過(guò)程中，切勿關(guān)斷電源開(kāi)關(guān)，以免有損壞電源開(kāi)關(guān)的可能。
6、切斷電磁爐電源時(shí)，在確認(rèn)電磁爐已停止工作，且散熱風(fēng)扇停止運(yùn)行的情況下，再關(guān)斷電源總開(kāi)關(guān)。
7、在使用過(guò)程中為了更好顯示當(dāng)前使用狀態(tài)，請(qǐng)勿將顯示屏遮擋。
8、微晶玻璃為易碎物品：請(qǐng)勿撞擊以及大力震動(dòng)。
9、如使用過(guò)程中，微晶玻璃破裂，請(qǐng)馬上停止使用，防止可能出現(xiàn)的電擊。
10、請(qǐng)勿使用非廠家提供或認(rèn)可的湯桶，以及底部嚴(yán)重變形的湯桶，否則有可能損壞微晶玻璃或主機(jī)
11、請(qǐng)勿在電磁爐的下方及后面堆放雜物，以免影響電磁爐使用時(shí)的散熱效果。
12、嚴(yán)禁朝散熱風(fēng)扇沖水或散熱風(fēng)扇運(yùn)行時(shí)朝爐底回風(fēng)口沖水。
13、定期清潔進(jìn)風(fēng)口過(guò)濾網(wǎng)以散熱效果。
14、電磁爐的清潔應(yīng)在關(guān)閉電源后進(jìn)行，嚴(yán)禁用水沖洗也不能用蒸汽清潔器及類似的方法進(jìn)行清潔。
15、水龍頭進(jìn)水壓力為0-0.6Mpa。
16、諸如廚房用具勺、鍋蓋、刀叉之類的金屬物品不得放在灶面上的烹飪區(qū)內(nèi)。

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