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鄭宏博士提醒，只要食物結(jié)構(gòu)達(dá)到平衡，多吃綠色、紅色、紫色的蔬菜和水果，如青椒、菠菜、西紅柿、菜花、苦瓜等蔬菜和柑橘、山楂、草莓、橙子、獼猴桃等水果，就能充分人體獲取每日所需的維生素C。
但是，家長(zhǎng)們也應(yīng)該注意這些：
維生素C是水溶性的，故洗菜時(shí)間不宜過長(zhǎng)；
維生素C不耐高溫，烹飪富含維生素C的食物時(shí)溫度不宜過高，加熱時(shí)間不要過長(zhǎng)；
維生素C在空氣中易氧化，因此蔬菜水果的存放時(shí)間不宜過長(zhǎng)。
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維生素C作為人體健康的必要元素，是孩子們健康成長(zhǎng)所不能缺少的，但是給孩子補(bǔ)充維生素C時(shí)切記不可盲目，要根據(jù)孩子的身體狀況適量補(bǔ)充，這樣才能讓孩子健康成長(zhǎng)喲～
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