果皮較光滑，油胞稀疏。果平，有不明顯的印圈，柱區(qū)有放射溝紋，果基平。果皮包著緊，剝皮難度中等，果皮厚0.35～0.40厘米，囊瓣10-11瓣。成熟后中心柱充實，果肉橙黃色，汁胞細(xì)長，囊壁薄。果肉細(xì)嫩化渣，果實無核或少核，多胚。成熟期為12月下旬，果實耐貯藏。可留樹保鮮，采收期可延遲到翌年7月中下旬。

“長葉香橙”果實品質(zhì)優(yōu)良，果肉細(xì)嫩化渣，有特香氣，風(fēng)味濃郁；成熟后可溶性固形物12.8-13.4%，轉(zhuǎn)化糖11.12-12.26克/100毫升，還原糖5.83-6.22克/100毫升，可滴定酸0.78-1.0克/100毫升，固酸比13-17：1，維生素C含量43.83-54.83mg/100毫升，可食率66.2-73.5%，果實出汁率51.0-60.59%，加工性能優(yōu)良，鮮食加工兼宜?！伴L葉香橙”成熟期為12月下旬，果實采后及留樹貯藏性能，特別是留樹保鮮時間長，冬季落果少，采收期可延遲到翌年4-5月，此時可溶性固形物仍保持在13%左右，可滴定酸0.6克/100毫升左右，無枯水或粒化現(xiàn)象。

葉厚紙質(zhì)，翼葉倒卵狀橢圓形，長1-2.5厘米，寬0.4-1.5厘米，頂部圓或鈍，向基部漸狹楔尖，葉片卵形或披針形，大的長達(dá)8厘米，寬4厘米，小的長2.5厘米，寬約1厘米，頂部漸狹尖或短尖，常鈍頭且有凹口，基部圓或鈍，葉緣上平段有細(xì)裂齒，稀近于全緣。

香橙的花梗較長，棍合芽，花期多在5月間，果皮比甜橙易但較橘類難剝離，種子圓滑無棱，屬多單胚混合型。說明宜昌橙與香橙明顯有別。香橙與溫州蜜柑（學(xué)名：Citrus reticulata Blancocv.Unshiu）的區(qū)別，無論在花、果的形態(tài)方面、尤其是子葉的顏色，更非同類。用枳作砧木結(jié)果早，豐產(chǎn)性好，果實品質(zhì)好。在pH高的紫色土宜用紅橘或資陽香橙作砧木，可防止植株葉片黃化。
科學(xué)保果：因其果實無核，內(nèi)源激素缺乏，初結(jié)果樹坐果率較低，而影響了推廣速度。采取科學(xué)保果措施，獲得了品質(zhì)的無核椪柑?？茖W(xué)保果措施如下：謝花3/4時，用植物生長激素保果，用1克赤霉素（用75%的酒精溶解）+30克農(nóng)實多對水30千克進(jìn)行噴霧，噴霧以幼果柱頭濕潤為度。如遇雨天可于15-20日內(nèi)再加噴1次。
近代多以香橙的果作中藥，是枳實或枳殼的代品，在湖南多稱為藥柑子。常用作柑橘類的砧木。枳實、枳殼主要臨床功用則大多相同，可用于胸隔痹痛，胸滿，痰飲氣逆氣結(jié)，心痞痛；痰癖，支飲；嘔吐飲食不消，腹?jié)M，大便積滯，腸風(fēng)下血，霍亂嘔吐；婦科疾病之難產(chǎn)，產(chǎn)后兩脅脹滿便秘。另外還有明目的功效和治療痔瘡，皮膚痙癢，脫肛，陽凄，小兒久痢淋瀝，婦人陰腫等。