果實(shí)含糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素、礦。九家種又叫鐵粒頭、板栗。原產(chǎn)江蘇吳縣洞庭湖西山。產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)良，深受群眾歡迎。該品種嫁接苗結(jié)果早，適合密植。堅(jiān)果中等大小，果皮赤褐色，果肉質(zhì)地細(xì)膩，甜糯，較香，較耐貯藏，適于炒食或菜用原產(chǎn)江蘇省蘇州市洞庭西山。　　第2年3～4月氣溫回升土壤解凍時(shí)，正值栗樹(shù)發(fā)芽前后，產(chǎn)出分生孢子借雨水傳播，也可由昆蟲(chóng)和鳥(niǎo)類(lèi)攜帶傳播，從侵入，是發(fā)病重期，病疤迅速擴(kuò)展，有的在不長(zhǎng)時(shí)間里，病疤從樹(shù)干基部很快上升到環(huán)縊基部致全樹(shù)或整枝死亡。　　播種時(shí)期：春季當(dāng)層積種子萌發(fā)率達(dá)30％左右時(shí)即可播種。北方地區(qū)播種適期在3月中，下旬(春分前后)，地溫到12℃以上時(shí)。播種過(guò)早地溫低，生長(zhǎng)差，期間長(zhǎng)。播種過(guò)晚種子出芽多而且長(zhǎng)，易造成損失。所以要注意協(xié)調(diào)好種子發(fā)芽程度(種子發(fā)芽溫度為6～9℃)與播種時(shí)間。

　　堆放10天左右后將栗苞中的栗果取出，剔除病蟲(chóng)果，陰干2-3天后再貯運(yùn)熏蒸殺蟲(chóng)將栗子裝袋后放入室內(nèi)，每50平方米用1.5-2熏蒸殺蟲(chóng)倒入表面積大的淺器皿內(nèi)，栗子袋上面。貯藏前的處理:發(fā)汗散熱剛采收的栗果溫度高讓氣化氣體分散到每個(gè)角落。　　另外，要視生長(zhǎng)情況短截或摘心，即:新梢長(zhǎng)到35厘米以上時(shí)，進(jìn)行次摘心，以后萌發(fā)形成的副梢，長(zhǎng)至30厘米以上進(jìn)行第二次摘心，25厘米以下不動(dòng)。這樣，所抽生出的發(fā)育枝。四夏季修剪夏季修剪翌年大多數(shù)都可以成為結(jié)果枝。　　沒(méi)有濕沙的地方可用礱糠或鋸屑代替濕沙，但要注意溫度和溫度。低溫貯運(yùn)栗子采收后氣溫高時(shí)，可將基貯藏在冷庫(kù)內(nèi)，氣溫下降后再運(yùn)輸?shù)礁鞯亍７湃肜鋷?kù)時(shí)，栗子要裝在濕麻袋內(nèi)，庫(kù)溫0-2℃，相對(duì)濕度90%左右，并有一定的通風(fēng)條件，通往的冷風(fēng)。

四川：六年九家種板栗苗“九家種板栗苗出售”

出售桃樹(shù)苗、油桃苗、黃桃苗、蟠桃苗、板栗苗、李子苗、無(wú)花果苗、獼猴桃苗、棗樹(shù)苗、葡萄苗、核桃苗、梨樹(shù)苗、山楂苗、杏樹(shù)苗、蘋(píng)果苗、櫻桃苗、藍(lán)莓苗、柿子苗、草莓苗、石榴苗、花椒苗、香椿苗、北海道黃楊樹(shù)苗、側(cè)柏苗、枸橘苗、冬青苗、碧桃樹(shù)苗等多種

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　　中掛果母枝數(shù)量大，是抽生掛果枝的主要母枝類(lèi)型。采果時(shí)切勿用竹竿滿(mǎn)樹(shù)亂打，要注意保護(hù)掛果母枝，雄花生長(zhǎng)瘦弱，只能抽生弱雄花枝和纖弱枝，3—5年后自行枯死。發(fā)育枝是擴(kuò)大樹(shù)冠和形成第2年結(jié)果母枝的主要枝條類(lèi)型。　　迅速樹(shù)枝內(nèi)，用6～7厘米寬的塑料布條從樹(shù)碼底部開(kāi)始環(huán)形纏繞，嚴(yán)實(shí)，防風(fēng)和防雨水。將塑料布打結(jié)，打結(jié)在下部一道工序是把剪下的樹(shù)枝連同樹(shù)碼一起起來(lái)，分三道纏繞，防止樹(shù)碼被風(fēng)刮折。

　　4綜合施肥法夏季若將土壤施肥法和根外施肥法結(jié)合起來(lái)應(yīng)用，對(duì)板栗增產(chǎn)效果更好。即在搞好土壤施肥的基礎(chǔ)上，再適時(shí)進(jìn)行根外施肥，既可使板栗當(dāng)年高產(chǎn)，又可使板栗來(lái)年豐產(chǎn)。去雄疏蓬根據(jù)板栗生長(zhǎng)習(xí)性，有雌花的混合芽都在枝條的，也就是結(jié)果部位都在生長(zhǎng)強(qiáng)勢(shì)的枝條頂部。　　實(shí)際生產(chǎn)上，結(jié)果母枝留量需按當(dāng)?shù)刂是闆r作。使栗既有足夠的結(jié)果單位，又有良好的通風(fēng)透光條件。樹(shù)冠生長(zhǎng)健壯的一年生枝，大多為優(yōu)良結(jié)果母枝，應(yīng)保留，如過(guò)密，則疏剪其中較弱的枝。生長(zhǎng)過(guò)旺的結(jié)果母枝應(yīng)在其下方另留1～2枝，結(jié)果母枝，既可產(chǎn)量。　　1.（1）只需一個(gè)塑料袋把栗子一次放進(jìn)去10個(gè)左右，擰起塑料袋對(duì)著你面前的桌子或者地面，要有足夠的硬度輕輕摔打5下，打開(kāi)塑料袋拿出栗子，就會(huì)看到栗子都裂開(kāi)了口子。用手即可。（2）清洗干凈后，板栗放到平板上面，用刀的后尖切小口鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，放入切口的板栗，水要多一點(diǎn)，漫過(guò)板栗，加蓋五分鐘后，取出，趁熱用手從切口的地方把皮剝掉。

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