對(duì)果皮中鈣的吸收影響較大，干旱，淹水都可能引起水分脅迫，減少鈣的吸收量，進(jìn)而造成裂果。作物生長(zhǎng)前期遇干旱，在果實(shí)迅速膨大期遇頻繁降雨，根系輸送到果實(shí)的水分猛增，果肉細(xì)胞會(huì)快速膨大。
土壤水分急劇變化引起裂果土壤水分的變化而此時(shí)，果皮多已老化，果皮細(xì)胞因角質(zhì)層的限制而膨大慢，就會(huì)出現(xiàn)果肉把果皮脹破的情況。棗，石榴上較為常見，若前期缺水，會(huì)影響幼果膨大，著色期如遇連續(xù)降雨或大水漫灌，都會(huì)引起大量裂果大發(fā)生。

蘋果樹施肥有訣竅此時(shí)受傷的根系受斷根活力增強(qiáng)傷口非常容易愈合，不會(huì)影響果樹的生長(zhǎng)。這和地上的修剪反應(yīng)和樹上短截道理差不多，通過斷根會(huì)在傷口處噴出大量的次生新根，使原來的一條根變成了十條八條新根，原來的老根也增強(qiáng)了活力變成了新根。根系數(shù)量增加了，根系“返老還童”了。
秋季斷根相當(dāng)于對(duì)果樹根系進(jìn)行了一次修剪來年吸收養(yǎng)分的能力自然就會(huì)增強(qiáng)，這樣有力擴(kuò)大根系營(yíng)養(yǎng)元素的吸收面積，也提高肥料的利用率，有力促進(jìn)果樹生長(zhǎng)。

吸收根壽命很短，一般不會(huì)超過一個(gè)月，只有生長(zhǎng)根上才能源源不斷地長(zhǎng)出吸收根來，不至于出現(xiàn)吸收根大量死亡。蘋果樹的根系是分級(jí)次的。通過秋斷根原來的老根已經(jīng)進(jìn)化為輸導(dǎo)根分擔(dān)起主要是輸送養(yǎng)分的任務(wù)。而斷根后新長(zhǎng)出的生長(zhǎng)根成為了吸收根的母根。生產(chǎn)上出現(xiàn)的階段性缺素癥其實(shí)就與吸收根階段性缺失緊密相關(guān)。蘋果樹體衰老一般先從根系開始，根系修剪更新有著和地上部枝條修剪同樣重要的意義。

今年樹上的一切表現(xiàn)“葉片大小。不是嚴(yán)格控水果個(gè)大小”都是由上年?duì)I養(yǎng)積累多少，花芽質(zhì)量高低決定的。花前追肥，月下旬補(bǔ)磷，月下旬補(bǔ)鉀都是為了提高葉功能，增加營(yíng)養(yǎng)貯備不可少的，因?yàn)橐豢诔圆怀纱笈肿?。果價(jià)低不投資，果個(gè)小投資太大可能不掙錢。冬剪對(duì)弱樹細(xì)剪，疏掉樹上太多的花芽，疏枝。所以疏花，如上肥，減少開花對(duì)貯備營(yíng)養(yǎng)的消耗，葉片就能長(zhǎng)大，樹上就會(huì)有長(zhǎng)條，樹勢(shì)好，果個(gè)就能長(zhǎng)大。謝花后一個(gè)月內(nèi)盡早定果。都能促進(jìn)果個(gè)長(zhǎng)大。

傳統(tǒng)蘋果樹4年掛果，6年進(jìn)入豐產(chǎn)期，而矮砧蘋果一年見花，兩年掛果。此外三年便可進(jìn)入豐產(chǎn)期。喬化低密度栽培一般是每畝55棵蘋果樹。其主要特點(diǎn)是栽植密度高，每畝(按4×1.5米)110株，完全使用矮化砧木和多分枝的大苗，栽植時(shí)修剪量小，無性的骨干枝，采光好，結(jié)果早，產(chǎn)量高且品質(zhì)好。矮化高密度果園采用高紡錘型栽培模式。2年就開始結(jié)果了，3年就豐產(chǎn)，而喬化蘋果苗要在4年的時(shí)候才開始結(jié)果與矮化蘋果苗木相比時(shí)間比較長(zhǎng)。

蘋果苗土肥水管理:由于密植栽培根系的特殊性適時(shí)分批采收蘋果果實(shí)的品質(zhì)與儲(chǔ)藏性，在很大程度上受采收時(shí)期的影響。同時(shí)可以抑制蘋果秋稍的生長(zhǎng)，節(jié)省養(yǎng)分。
對(duì)于反季節(jié)蘋果的大特點(diǎn)是樹形小，單株產(chǎn)量低，主要是以單位面積栽植的株數(shù)多奪取高產(chǎn)。不易吸濕結(jié)塊，是化學(xué)中性，生理酸性肥料。蘋果苗在生長(zhǎng)過程中的需肥數(shù)量多。施用技術(shù)可作基肥，追肥，種肥和根外追肥。早田作基肥，應(yīng)深施搜土，減少鉀的固定。
注意將易造成果實(shí)傷害的枯枝及時(shí)修剪，防止扎傷果實(shí)。，鋪反光膜，摘袋后及時(shí)鋪設(shè)反光膜，好當(dāng)日摘袋的地塊當(dāng)日鋪設(shè)。以減少蘋果摘袋后裂果的發(fā)生和蘋果失水縮果。注意摘葉摘袋前注意灌一次水只將緊貼果實(shí)的葉片摘到。但因果樹生理特性的強(qiáng)弱差異，會(huì)出現(xiàn)參差不齊的現(xiàn)象，這就要求在施肥時(shí)應(yīng)采取旺樹少施，弱樹巧施的方法。以利根系生長(zhǎng)。結(jié)果枝，營(yíng)養(yǎng)枝的合理配比，弱病枝的剪除。在冬季修剪上應(yīng)做到：對(duì)未老熟的晚秋梢和病葉及時(shí)摘掉處理，確定好營(yíng)養(yǎng)枝和結(jié)果枝的合理配比，比例以3：1為宜，剪除病蟲枝，弱枝，交叉枝。