皂角，又名皂角樹，生長(zhǎng)旺盛，雌雄異株，雌樹結(jié)莢（皂角）能力強(qiáng)。皂莢果是醫(yī)藥食品、保健品、化妝品及洗滌用品的天然原料；

皂莢種子可消積化食開胃，并含有一種植物膠（瓜爾豆膠）是重要的戰(zhàn)略原料；皂莢刺（皂針）內(nèi)含黃酮甙、酚類，氨基酸，有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
緣具不規(guī)則細(xì)鋸齒，小葉柄深褐色密被絨毛。莢果兩型：小果鐮刀狀，肥厚無(wú)種子；大果扁平、直或略彎，有種子數(shù)粒。大、小果均具長(zhǎng)喙
藥用有治癬及通便之功效；皂刺及莢果均可藥用；葉、莢煮水還可殺紅蜘蛛。皂角木材堅(jiān)硬，耐腐耐磨，但易開裂，而且新伐材有很濃郁的氣味，因此只可以做家具，建筑中的柱與樁，器物上的把與柄等。
總狀花序腋生及頂生，花雜性；花萼4裂；花瓣4，淡黃色；雄蕊6～8；子房沿縫線有毛。莢果扁長(zhǎng)條狀，長(zhǎng)12～35cm，寬2～4cm，紫棕色，有時(shí)被白色蠟粉?；ㄆ?月，果期10月。
還具有粘膜刺激作用，有的也有作用，三萜系皂角苷分布廣泛。美遠(yuǎn)志根、遠(yuǎn)志根、桔梗根、甘草的根莖、Quillaja的樹皮等的皂角苷是有名的。其
皂角樹的莢果是制造植物膠的重要原料，與進(jìn)口的瓜爾膠、田箐膠、香豆膠，具有相近的膠體性質(zhì)，被廣泛應(yīng)用于石油、化工、食品衛(wèi)生，天然氣及工礦等部門。我國(guó)對(duì)植物膠的年需求量在4萬(wàn)噸以上，而國(guó)內(nèi)生產(chǎn)能力不足3000噸，且質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不高。因此，大力發(fā)展皂角樹的種植，成為緩解我國(guó)植物膠供求矛盾的優(yōu)選方略，積極推進(jìn)皂角樹的宣傳與種植，正成為目前我國(guó)皂角樹發(fā)展的首要任務(wù)。
皂角是我國(guó)特有的蘇木科皂莢屬樹種之一，應(yīng)呈劍鞘狀，略彎曲，長(zhǎng)100～400mm，寬約40mm，厚10～15mm。表面紅褐色，被灰色粉霜，種子所在處隆起。兩端略尖，基部漸窄而彎曲，有短果?；蚬：郏瑑蓚?cè)有明顯的縱棱線。種多數(shù)，扁橢圓形，黃棕色，光滑。質(zhì)硬。氣微，有刺激性，味辛辣。完整的棘刺常分枝，有時(shí)再分小枝，刺端銳尖，基部扁圓柱狀，全長(zhǎng)約10cm或更長(zhǎng)，基部直徑0.8～1.2cm。表面紫棕色或紅棕色。體輕，質(zhì)堅(jiān)硬，切斷面木部黃白色，髓疏松，棕色，無(wú)臭，味淡。習(xí)性：喜光而稍耐陰，喜溫暖濕潤(rùn)氣候及肥沃土壤，亦耐寒冷和干旱，對(duì)土壤要求不嚴(yán)。