東北大榛子
自家的美國(guó)大榛子下來了，太多了賣不過來了，誰有能力
遼寧的鐵嶺是大榛子的集散地。產(chǎn)地主要集中在遼寧，吉林、黑龍江和其他省份也有種植的。
市場(chǎng)上所謂的美國(guó)大榛子其實(shí)大部分都是東北大榛子。
大榛子又叫平歐榛子，是東北榛子和歐洲榛雜交選育出來的，保留了東北榛子特有的香味，口感，產(chǎn)量又有很大的提升。
大榛子又分一圓二圓三園(一圓大)，大尖二尖
一圓二圓熟榛子在東北的售價(jià)在18-25之間，大尖二尖售價(jià)在22-35之間。
遼寧省什么地方特產(chǎn)榛子
一、鐵嶺
鐵嶺榛子產(chǎn)于遼寧省鐵嶺市，鐵嶺榛子具有悠久的歷史，鐵嶺有“中國(guó)榛子之都”美稱，它不同于美國(guó)大榛子，美國(guó)大榛子粒大但油而不香，鐵嶺榛子小卻非常香。鐵嶺榛子是經(jīng)過晾曬，在去掉外皮，然后經(jīng)過水漏把空的去掉再炒熟（炒熟后有些會(huì)自然開口）。年11月，入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。
二、桓仁
桓仁大榛子，遼寧省桓仁滿族自治縣特產(chǎn)，桓仁大榛子形狀橢圓，果大皮紅，色澤光滑，質(zhì)地細(xì)膩，品位高。且皮薄易食，呆仁飽滿，口感脆香，入口異香。
三、撫順三塊石
撫順三塊石大果榛子產(chǎn)自遼寧省撫順縣，堅(jiān)果近球形，黃褐色，果仁光潔。堅(jiān)果個(gè)大、皮薄、果仁飽滿，單果重2-3克；果仁味佳，口感好。
四、遼陽
遼陽大果榛子，是遼寧省遼陽市遼陽縣特產(chǎn)，外形金黃鮮艷、美觀，果個(gè)大、皮薄，果仁飽滿，出仁率高，口感香甜。適宜深加工或帶殼食品銷售。
東北榛子：
東北榛子是樺木科、榛屬植物，又稱山板栗、尖栗、棰子等。是果材兼用的優(yōu)良樹種。果形似栗子，外殼堅(jiān)硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美，余味綿綿，因此成為受人們歡迎的堅(jiān)果類食品之一，有“堅(jiān)果”的稱呼，與扁桃、胡桃、腰果并稱為“四大堅(jiān)果”。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
榛子營(yíng)養(yǎng)豐富，果仁中出除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外，胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E含量也很豐富，榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過核桃，榛子中各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也其他堅(jiān)果。

平歐大果榛子的栽培方法
株行距，長(zhǎng)2米，寬3米。畝用苗棵（2X3）平方米，春栽、大地化透即可，4月15日前栽完，南方可提前，栽植深度不要太深，以根系上埋土深度6-10厘米可以，然后灌足水。栽后立即定干，苗高-厘米，剪下要留4-5好芽，頭一年不能追肥。

美國(guó)大榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
榛子別名平榛、棰子、山反栗，為樺木利植物榛的種仁。果形似栗，卵圓形，有黃褐色外殼。種仁氣香、味甜、具油性，秋季成熟采.收。主產(chǎn)地土耳其，在我國(guó)，榛子的大面積栽培種植比較少，但東北、華北的廣大山區(qū)，都有品種，當(dāng)?shù)厝瞬杉瘉碜鳛樯截洺鍪邸?br /> 榛子含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質(zhì)。其含量是其他堅(jiān)果的數(shù)倍至幾十倍，其中磷和鈣有利于人體骨骼及牙齒的發(fā)育，錳元素對(duì)骨骼、皮膚、肌腱、韌帶等組織均有補(bǔ)益強(qiáng)健作用。榛子含有豐富的脂肪，主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，一方面可以促進(jìn)膽固醇的代謝，另一方面可以軟化血管，維持毛細(xì)血管的健康，從而預(yù)防和治療高血壓、動(dòng)脈硬化等心臟血管疾病。榛子還有促消化、增進(jìn)食欲、提高記憶、防止衰老的功效。
營(yíng)養(yǎng)成分：每克干品榛子中含有水分7.3克，蛋白質(zhì)22克，脂肪44.8克，粗纖維9.6克，灰分3.5克、碳水化合物14.7克，胡蘿卜素50微克，核黃素0.15毫克，鈣毫克，鉀.毫克，鈉4.7毫克，鎂毫克，鐵6。4毫克，錳12.94毫克，鋅5.83毫克，銅3.03毫克，磷毫克，硒O.78微克，尼克酸2.9毫克。
藥用功效：健脾和胃，益肝明目。主治病后體弱、食少疲乏、眼目昏花、久視無力、氣血不足、小兒疳積等癥。
飲食禁忌：榛子性滑，泄瀉便溏者應(yīng)少食。