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大五星枇杷樹(shù)苗營(yíng)養(yǎng)及施肥技術(shù)
（1）施肥量和施肥次數(shù)　栽培大五星枇杷樹(shù)苗常用的肥料，有人糞尿、畜禽糞、餅肥、堆肥、垃圾肥、火燒土和化肥。根據(jù)大五星枇杷樹(shù)苗生長(zhǎng)發(fā)育的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)需求，大五星枇杷樹(shù)苗是屬于高需鉀植物，大五星枇杷樹(shù)苗果實(shí)的含鉀量幾乎是氮的3倍。氮肥過(guò)多，果實(shí)大，但色味都濃，外觀和品質(zhì)差；如鉀肥過(guò)多，則果實(shí)含糖分增加，但肉質(zhì)粗硬。因此，各種肥料要素應(yīng)適當(dāng)配合。
對(duì)大五星枇杷樹(shù)苗幼年樹(shù)，全年應(yīng)施肥5-6次，并采用薄肥勤施的方法，大約每?jī)蓚€(gè)月施一次。每株施腐熟稀人（豬）糞尿（濃度的20%-30%）15-25千克，或進(jìn)口復(fù)合肥150-250克。
對(duì)大五星枇杷樹(shù)苗成年結(jié)果樹(shù)，一般年施三次肥，主要根據(jù)大五星枇杷樹(shù)苗的需肥特點(diǎn)和物候期安排。對(duì)施肥量，各地總結(jié)略有不同。福建莆田山地的15-20年生壯年大五星枇杷樹(shù)苗園，每667平方米年施用氮10-13千克，磷8-10千克，鉀13-15千克。大致可分為以下幾次：
①采后肥在5-6月份施入。主要是補(bǔ)充結(jié)果所消耗的養(yǎng)分，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)夏梢抽發(fā)健壯，以及促進(jìn)根系的生長(zhǎng)和花芽分化良好。以肥為主，結(jié)合深翻，施入大量腐熟有機(jī)肥。施用氮、磷、鉀肥的比例，一般為3：2：2。施肥量，約占全年施肥量的40%-50%。遲熟品種可提前到采果前施入。以株產(chǎn)35千克大五星枇杷樹(shù)苗果為例，每株大五星枇杷樹(shù)苗樹(shù)應(yīng)施進(jìn)口復(fù)合肥0.75-1.0千克，雞糞10-12千克。
②花前肥在9-10月份，秋季花芽分化基本結(jié)束，花穗開(kāi)始出現(xiàn)時(shí)施入，以提供開(kāi)花結(jié)果及抽發(fā)營(yíng)養(yǎng)性秋梢需要的營(yíng)養(yǎng)，促使開(kāi)花良好，提高植株抗寒力。以有機(jī)肥為主。氮、磷、鉀肥的比例一般為5：4：5。施肥量約占全年施肥量的30%-40%。每株施雞糞10-13千克。
③春梢壯果肥在2-3月份疏果后施入。這次施肥的作用，是促發(fā)春梢及根系的生長(zhǎng)，供給幼果生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分，促進(jìn)幼果長(zhǎng)大，減少落果，并促發(fā)和充實(shí)春梢。采用肥料配合復(fù)合肥施入，氮、磷、鉀肥的比例一般為3：4：3。如土壤中磷肥較多，或當(dāng)時(shí)掛果量較少，可降低磷肥的比例。樹(shù)勢(shì)不旺的則增加氮肥的比例。施肥量約占全年施肥量的20%。每株施腐熟稀人糞尿30-50千克，加進(jìn)口復(fù)合肥0.3-0.6千克，鉀肥0.25-0.5千克。2月份是全年中根系生長(zhǎng)量的時(shí)期，施肥深度宜淺，以免傷根。
在福建莆田，大五星枇杷樹(shù)苗果農(nóng)在采果后結(jié)合耕翻培土，每株施雞糞30-35千克。大五星枇杷樹(shù)苗樹(shù)結(jié)果多時(shí)，在果實(shí)迅速膨大耕翻培土，每株施雞糞30-35千克。大五星枇杷樹(shù)苗樹(shù)結(jié)果多時(shí)，在果實(shí)迅速膨大期前噴施2-3次葉面肥液（0.2%-0.4%磷酸二氫鉀、0.2-0.4%尿素和0.2-0.3%硫酸鉀），相隔10天噴一次。
（2）施肥方法　大五星枇杷樹(shù)苗的施肥效果，與施肥方法有密切關(guān)系。大五星枇杷樹(shù)苗樹(shù)的吸收根系，主要集中在樹(shù)冠投影外圍的土層中，生產(chǎn)上以樹(shù)冠滴水線處為施肥地點(diǎn)。也可利用大五星枇杷樹(shù)苗根系的向肥性，將肥料施在根系集中處稍隔開(kāi)的地方，引導(dǎo)根系深入或向外擴(kuò)展，擴(kuò)大根系范圍。此外，還應(yīng)考慮肥料的特性，如磷肥移動(dòng)性差，且易被紅壤所固定。因此，應(yīng)將磷肥深施、穴施，施在根際，以提高磷肥的吸收利用率。施過(guò)磷配鈣或骨粉時(shí)，應(yīng)將其與圈肥、廄肥或人糞尿等混合堆漚，待腐熟后施用，效果更好。大五星枇杷樹(shù)苗園常用土壤施肥方法有：
①環(huán)狀施肥又稱輪狀施肥。在樹(shù)冠外圍稍外的地方，挖一環(huán)狀溝，將肥料施入，然后覆土。施基肥溝宜深些，為40-50厘米；追肥溝宜淺，為15-30厘米。施肥溝要逐年外移。這種施肥方法，具有操作簡(jiǎn)便、用肥經(jīng)濟(jì)等優(yōu)點(diǎn)。但是，易切斷一些生長(zhǎng)較快的水平根，且施肥范圍較小，這是在選用時(shí)應(yīng)加以注意的。
②盤(pán)狀施肥以主干為中心，將土耙開(kāi)成圓盤(pán)狀?？恐鞲傻牡胤綔\，離主干越遠(yuǎn)則越深。也有只做平底狀施肥盤(pán)的。耙出的土堆在盤(pán)外周圍，形成土埂邊緣。施肥后，再覆土。此法因施得較淺，水易傷根，宜作追肥用。但長(zhǎng)期采用此法施肥，會(huì)使大五星枇杷樹(shù)苗樹(shù)根系上移。
③放射溝施肥以樹(shù)干為中心，在離樹(shù)干60-80厘米處，向外挖6-8條入射狀條溝，深20-30厘米，施肥于溝中。隔年或隔次更換溝的位置，以增加大五星枇杷樹(shù)苗樹(shù)根系的吸收面。此法傷根較少，若與環(huán)狀施肥相結(jié)合，施肥效果更好。但挖溝時(shí)要避開(kāi)大根，以免將它損傷。
④條狀溝施肥在樹(shù)冠滴水線兩側(cè)開(kāi)條溝，或在大五星枇杷樹(shù)苗園的行間或株間開(kāi)條溝，施基肥溝宜深些，為50-60厘米；追肥溝宜淺些，為15-30厘米。再將肥料施于條溝內(nèi)，然后覆土。下次施肥時(shí)，可換另外兩側(cè)，逐年向外移，結(jié)合深耕，熟化土壤。這是一種較好的施肥方法。
⑤全園施肥對(duì)于成年大五星枇杷樹(shù)苗園，大五星枇杷樹(shù)苗樹(shù)根系已布滿全園，可將肥料均勻地撒布全園，再翻入土中。全園施肥若與條狀施肥或放射溝施肥相結(jié)合，可更好地發(fā)揮肥效。此法施肥較淺，易使大五星枇杷樹(shù)苗根系上移。
⑥根外追肥亦稱葉面噴肥。根外追肥，是將肥料溶于水中，直接噴布到大五星枇杷樹(shù)苗樹(shù)葉片上，使葉片直接吸收利用營(yíng)養(yǎng)元素的方法。根外追肥方法簡(jiǎn)單易行，肥料用量小，吸收利用快。根外追肥對(duì)?；ū９?、促進(jìn)果實(shí)發(fā)育、改善品質(zhì)、矯治缺素癥、提高肥效（防止土壤化學(xué)或生物固定）和調(diào)節(jié)大五星枇杷樹(shù)苗樹(shù)勢(shì)，有著重要的作用。但根外追肥作用時(shí)間短，只能起著輔助作用，不能完全代替土壤施肥。
葉片是大五星枇杷樹(shù)苗樹(shù)生理生化活動(dòng)的中心。葉片上的氣孔和角質(zhì)層，具有吸收肥分的能力。生長(zhǎng)期幼葉的背面，吸收肥分的能力較強(qiáng)。通常葉片吸收肥分和根系一樣，在酸性條件下，陰離子易被吸收，而在堿性條件下，陽(yáng)離子易被吸收。根外追肥所用的微量元素，多為物質(zhì)單純的肥料。各種肥料適宜的噴布濃度，見(jiàn)表4-5。在春季進(jìn)行根外追肥，濃度可略高些；在夏秋高溫干旱季節(jié)進(jìn)行，濃度應(yīng)適當(dāng)?shù)托?，以免產(chǎn)生肥害。多種肥料混合使用時(shí)，適宜的濃度應(yīng)按比例下降。此外，也可結(jié)合病蟲(chóng)害防治噴藥，進(jìn)行根外追肥，但一定要注意肥料種類和藥劑種類的酸堿性，酸性和堿性不能混用。
⑦特殊施肥　一些丘陵山地，水土流失嚴(yán)重，營(yíng)養(yǎng)元素淋失，易造成缺素癥。此外，酸性土壤往往缺磷和鈣，堿性土壤往往缺鐵等，利用土壤施肥方式進(jìn)行補(bǔ)充，效果不佳。為此，采用一些特殊的施肥方法，可取得較好的施肥效果。
一是套根施肥。套根施肥的時(shí)期，應(yīng)在根系生長(zhǎng)吸收期，以花謝后5-7天效果較好。施用的濃度，一般略低于根外追肥所用的濃度。其方法是：用10厘米×15厘米的塑料袋，裝100-200毫升的肥料溶液，在大五星枇杷樹(shù)苗樹(shù)冠的東、南、西、北滴水線內(nèi)約30-50厘米處，掏出一束新根較多的須根；將它插入裝好肥料的塑料袋內(nèi)，并扎好袋口，以防水分蒸發(fā)。此法對(duì)矯治缺素癥效果較好。
二是輸液施肥。輸液施肥，一般在早春樹(shù)液流動(dòng)，花芽萌動(dòng)期和果實(shí)成熟期個(gè)月進(jìn)行?？杀；ū９?，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育和花芽分化。肥料溶液為水0.5升，尿素6克，磷酸二氫鉀4克，早春加硼酸4克，三十燒醇微量，缺鐵時(shí)可加硫酸亞鐵3克。其裝置似醫(yī)院的吊瓶。制作方法是：用膠瓶裝肥料溶液，使封蓋后不漏水。在蓋上插入兩個(gè)針頭，接上膠管，一根40厘米長(zhǎng)的膠管用來(lái)進(jìn)氣，另一根60厘米長(zhǎng)的膠管再接上通入樹(shù)體的針頭。用釘子在大五星枇杷樹(shù)苗樹(shù)主干距地面20厘米處打一個(gè)孔，深達(dá)木質(zhì)部。然后，將瓶子吊起來(lái)，把針頭插入孔內(nèi)，看到有藥液滲出后，用白蠟封死小孔。
三是滴灌施肥。滴灌施肥方法，也是一項(xiàng)的施肥灌溉技術(shù)。具有供肥及時(shí)、肥分分布均勻、不傷根、保護(hù)土壤結(jié)構(gòu)、用工少和肥料用量少等優(yōu)點(diǎn)。但目前生產(chǎn)上普遍存在水質(zhì)達(dá)不到要求，易造成滴頭堵塞等問(wèn)題。有待于進(jìn)一步的技術(shù)改進(jìn)，方可在生產(chǎn)上廣泛應(yīng)用。

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大五星枇杷樹(shù)苗成年樹(shù)的管理要點(diǎn)
一、合理施肥1、促花肥。9月份現(xiàn)蕾前施，促開(kāi)花良好。以遲效性有機(jī)肥為主，油枯+人糞尿+復(fù)合肥。2、幼果肥。2~3月份疏果后施，，充實(shí)春稍長(zhǎng)幼果。施性氮、磷、鉀復(fù)合肥+人糞尿。3、壯果肥。4~5月份施，使果實(shí)迅速膨大。施性磷、鉀肥，磷肥+鉀肥+人糞尿。4、采果肥。5~6月份采果后施，作基肥，促夏梢和花芽分化。施性肥和遲效性肥，尿素+磷肥+油枯+堆肥。5、根外追肥。多次用0.3%多元復(fù)合肥或尿素液噴灑葉面。
二、整形修剪1、整形上采用主干分層型，周年均可修剪，重在夏剪，以刺激夏梢萌發(fā)。于采果后10天內(nèi)完成。2、除夏剪外，一次性修剪不宜過(guò)多，衰樹(shù)更應(yīng)注意修剪。修剪時(shí)保留強(qiáng)壯結(jié)果母枝；短截細(xì)弱結(jié)果母枝；剪掉直立大枝、徒長(zhǎng)枝、病蟲(chóng)枝、枯枝；疏除過(guò)密枝、重疊枝、交叉枝。二、保花保果1、7月份促花。斷根、控水、適當(dāng)干旱；拉平枝、扭稍、環(huán)割、環(huán)剝。2、7月初、8月初各噴一次15%多效唑1000倍或PBO激素350倍3、開(kāi)花2/3時(shí)，噴0.25%的磷酸二氫鉀+0.2%尿素液。4、謝花期，噴0.001%“九二O”。5、11月上旬疏花，1個(gè)結(jié)果母枝只留1—2個(gè)花穗。6、3月份寒潮后疏果，中果型品種每果穗留3—5果，大果型品種留2—3果。7、疏果三步曲：一搖、二折、三疏。疏凍害果、病蟲(chóng)果、畸形果、過(guò)小果、過(guò)密果。四、病蟲(chóng)防治1、冬季用石灰漿刷白樹(shù)干、清園燒毀病蟲(chóng)枝。2、冬季翻土,凍死部分越冬害蟲(chóng)。3、抽新梢、開(kāi)花、結(jié)果期,用托布津+敵殺死+殺螟松,可分別防治葉斑病、炭疽病+黃毛蟲(chóng)+梨小食心蟲(chóng)、桃蛀螟等。五、抗旱排濕1、因其怕干又怕濕,冬干春旱時(shí)應(yīng)覆蓋、灌水、噴水,防日灼避免干花癟果。2、多雨季節(jié)(6月份開(kāi)始)開(kāi)深溝排水。六、防裂防凍1、果實(shí)轉(zhuǎn)色期(青綠→淡綠)噴0.14%乙烯劑,10—15天1次防裂果,且提前7天成熟。2、嚴(yán)寒來(lái)臨前，樹(shù)冠外圍花穗套紙袋,順序從上到下、從內(nèi)到外,升溫后摘除紙袋.12月到次年1月份,噴0.2%尿素+0.3%磷酸二氫鉀。

春初管好謝花后的大五星枇杷樹(shù)苗樹(shù)
一、施穩(wěn)果肥。大五星枇杷樹(shù)苗謝花后幼果出現(xiàn)時(shí)，施穩(wěn)果肥，以速溶氮磷鉀完全肥為主，五年生以上的結(jié)果樹(shù)，每株施氮磷鉀復(fù)合肥1.5―2公斤，或漚制腐熟的人畜糞水40―50公斤。
二、防治病蟲(chóng)。大五星枇杷樹(shù)苗謝花后幼果出現(xiàn)時(shí)，樹(shù)冠內(nèi)外葉面噴灑一次1000倍樂(lè)斯本、800倍甲基托布津混合液，消滅為害幼果的各種病蟲(chóng)。
三、葉面追肥。大五星枇杷樹(shù)苗謝花后幼果出現(xiàn)時(shí)，結(jié)合防治病蟲(chóng)害，在藥液中加入1000倍防落素、0.1％尿素、0.2％磷酸二氫鉀、1000倍三十烷醇、1500倍神農(nóng)素螯合肥混合液同噴，以減少幼果脫落，促進(jìn)幼果發(fā)育，提高座果率。
四、培土覆蓋。施穩(wěn)果肥后，用漚制腐熟的垃圾肥，塘泥、火燒土或其它土雜肥培施在樹(shù)冠下，每株樹(shù)培80公斤，厚約8―10厘米，再用干枯稻草或其它雜草將樹(shù)盤(pán)覆蓋住，草厚5―6厘米，以加厚表土層，培肥土壤，穩(wěn)定和提高土溫，減少水分損失，保持土壤濕潤(rùn)，保護(hù)根系。

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