山茶是灌木或小喬木植物，高9米，嫩枝無(wú)毛。葉革質(zhì)，橢圓形，長(zhǎng)5-10厘米，寬2.5-5厘米，先端略尖，或急短尖而有鈍尖頭，基部闊楔形，上面深綠色，干后發(fā)亮，無(wú)毛，下面淺綠色，無(wú)毛，側(cè)脈7-8對(duì)，在上下兩面均能見(jiàn)，邊緣有相隔2-3.5厘米的細(xì)鋸齒。葉柄長(zhǎng)8-15毫米，無(wú)毛。

主要分布在中國(guó)浙江、江西、四川、重慶及山東，日本、朝鮮半島也有分布。四川、臺(tái)灣、山東、江西等地有種，中國(guó)各地廣泛栽培。

管理

產(chǎn)后處理：山茶樹(shù)冠優(yōu)美，葉色亮綠，花大色艷，花期又長(zhǎng)，正逢元旦、春節(jié)開(kāi)花。盆栽點(diǎn)綴客室、書(shū)房和陽(yáng)臺(tái)，呈現(xiàn)典雅豪華的氣氛。在庭院中配植，與花墻、亭前山石相伴，景色自然宜人。在貯運(yùn)過(guò)程中，要防止高溫和空氣干燥，否則花蕾、花朵容易脫落，影響質(zhì)量。山茶是一般庭園中很容易看得到的植物。由于深綠色的葉子也十分漂亮，也可以只運(yùn)用葉子做為其他花朵的陪襯。但花朵容易凋落是其缺點(diǎn)。常?？梢钥吹椒N滿了櫻草的花壇或盆栽。不要澆太多水份。注意不要讓根部腐爛。

場(chǎng)所

山茶宜放置于溫暖濕潤(rùn)、通風(fēng)透光的地方。春季要光照充足，夏季宜注意遮蔭，避開(kāi)陽(yáng)光直射與西曬，若放置陽(yáng)臺(tái)上，往往一不小心，就被曬死。冬季宜放進(jìn)室溫在3℃以上的室內(nèi)。

澆水

山茶盆景的培養(yǎng)要保持土壤濕潤(rùn)狀態(tài)，但不宜過(guò)濕，防止時(shí)干時(shí)濕。一般在春季可適當(dāng)多澆，以利發(fā)芽抽梢；夏季堅(jiān)持早、晚澆水，好噴葉面水，使葉片濕透，不要用急水直澆、滿灌，不宜澆熱水，避開(kāi)中午前后高溫時(shí)澆水；秋季澆水要適量；冬季則宜在中午前后澆水，可每隔二三天噴一次水。

施肥

山茶喜肥，在上盆時(shí)就要注意在盆土中放基肥，以磷鉀肥為主，施用肥料包括腐熟后的骨粉、頭發(fā)、雞毛、礱糠灰、禽糞以及過(guò)磷酸鈣等物質(zhì)。平時(shí)不宜施肥太多，一般在花后4-5月間施2-3次稀薄肥水，秋季11月份施一次稍濃的水肥即可。用肥應(yīng)注意磷肥的比重稍大些，以促進(jìn)花繁色艷。

山茶花在藥用價(jià)值上亦高，有收斂、止血、涼血、調(diào)胃、理氣、散瘀、消腫等療效。在采花加工時(shí)，應(yīng)注意在春分至谷雨季節(jié)含苞待放時(shí)采摘，曬干或烘干，在干燥過(guò)程中，要少翻動(dòng)，以免破碎散瓣，干后用紙包封嚴(yán)，置干燥通風(fēng)處備用，以防受潮、發(fā)霉和生蟲(chóng)。山茶干花以干燥、色紅、不霉、花蕾長(zhǎng)大尚在含苞狀態(tài)者為佳 至于葉、根可全年采用，子成熟后采摘。

茶花因其植株形姿優(yōu)美，葉片濃綠光澤，花形艷麗繽紛而受到世界園藝界的珍視。茶花的品種極多，是中國(guó)傳統(tǒng)的觀賞花卉。原產(chǎn)于中國(guó)西南，主要分布在四川、云南、廣東等南方各省。
茶花的顏色多樣，有粉紅、潔白、半粉半白、嫣紅等等。茶花并沒(méi)有馥郁的香氣，香味若有若無(wú)。茶花的花朵形態(tài)各異：有的全展開(kāi)了，花瓣層層疊疊，大花瓣緊緊包裹住里層的小花瓣，好像在保護(hù)它們；有的才展開(kāi)幾片花瓣兒，隱隱約約地露出嫩黃色的花蕊；有的還是花骨朵兒，看起來(lái)飽脹得馬上要破裂似的。