產(chǎn)品名稱 |
香椿苗 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
溫度和水分是香椿種芽生長(zhǎng)必需的環(huán)境因子。種芽生長(zhǎng)適溫為15～25℃，冬季、早春宜采用日光溫室、窯窖、房屋生產(chǎn)；晚秋可用改良陽(yáng)畦、塑料大棚等培育。當(dāng)外界氣溫18℃時(shí)，即可露地生產(chǎn)，但要注意遮蔭，避免直射光照射，以防降低品質(zhì)。
播種 預(yù)先將育苗盤洗刷干凈，底層鋪放一層白紙，白紙上平攤一層厚約2.5cm的濕珍珠巖（珍珠巖與水量體積比為2：1）、然后將已催好芽的香椿種子均勻撒播于基質(zhì)上，播種量為240g/m2，播后種子上再覆蓋厚約1.5cm左右的珍珠巖，覆蓋后立即噴水，噴水量為覆蓋層珍珠巖體積的1/2，也可直接噴珍珠巖，再覆蓋。
播后12～15d左右，當(dāng)種芽下胚軸長(zhǎng)達(dá)10cm以上、尚未木質(zhì)化，子葉已完全展平時(shí)采收佳。采收時(shí)將種芽連根拔出，沖洗干凈，精細(xì)包裝，分批上市。香椿種子千粒重為10～12g，平均單粒重0.011g，播后12～15d，種芽單株重為0.10～0.12g，生物產(chǎn)量為種子重量的10倍，產(chǎn)品品質(zhì)較樹芽更為柔嫩，風(fēng)味與其相仿，尤其冬季供應(yīng)，清香四溢，品味更美。
澆水和噴水：移植后的次水要澆透，使土壤與根部緊密結(jié)合，種植后土壤與大樹土球不產(chǎn)生空隙。一般澆透水一兩次。由于剛定植的大樹根部受到傷害，吸收養(yǎng)分和水分的能力較差，地下水常常不能滿足樹體的需要，因此以向樹干草繩噴水為主要補(bǔ)水方式，每天兩次。向樹干噴水是一個(gè)長(zhǎng)期過程，如果草繩腐爛脫落，可再綁新草繩，繼續(xù)進(jìn)行噴水作業(yè)。
香椿喜溫，適宜在平均氣溫8—10℃的地區(qū)栽培，抗寒能力隨苗樹齡的增加而提高。用種子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受凍。
香椿品種很多，根據(jù)香椿初出芽苞和子葉的顏色不同，基本上可分為紫香椿和綠香椿兩大類。屬紫香椿的有黑油椿、紅油椿、焦作紅香椿、西牟紫椿等品種。屬綠香椿的有青油椿、黃羅傘等品種。
