枳是蕓香科，枳屬小喬木，高可達(dá)5米，樹(shù)冠傘形或圓頭形，別稱(chēng)枸橘。枝綠色，葉柄有狹長(zhǎng)的翼葉，通常指狀3出葉，小葉等長(zhǎng)或中間的一片較大，對(duì)稱(chēng)或兩側(cè)不對(duì)稱(chēng)，嫩葉中脈上有細(xì)毛，花單朵或成對(duì)腋生，花有大、小二型，花瓣白色，匙形，花絲不等長(zhǎng)。果近圓球形或梨形，大小差異較大，果頂微凹，有環(huán)圈，果皮暗黃色，粗糙，果心充實(shí)，果肉含粘腋，微有香櫞氣味，甚酸且苦，帶澀味，有種子；闊卵形，有粘液，5-6月開(kāi)花，10-11月結(jié)果。

枳性溫，味苦，辛，。舒肝止痛，破氣散結(jié)，消食化滯，除痰鎮(zhèn)咳。中醫(yī)用以治肝、胃氣、疝氣等多種痛癥，枳殼制劑的靜脈注射對(duì)感染性中毒、過(guò)敏性及藥物中毒引致的休克都有一定療效。

通常為落葉性，但產(chǎn)湖南永順縣有冬季不落葉的植株。它的花瓣背面及花絲均紫紅色。果的蒂部略隆起，果皮粗糙而厚，果肉味特酸，余味帶苦；種子形狀不規(guī)則，闊卵形或闊橢圓形，長(zhǎng)1.5-1.8厘米，合點(diǎn)大。
枳性喜光、溫暖環(huán)境，適生光照充足處。也較耐寒，但幼苗需采取防寒措施，喜濕潤(rùn)環(huán)境，怕積水，喜微酸性土壤，中性土壤也可生長(zhǎng)良好。
整形修剪：一般在春季進(jìn)行，主要剔除病蟲(chóng)枝條及枯枝，剪去重疊枝、交叉枝和密生枝，其次是剪除下垂枝，以及結(jié)過(guò)果的老果枝，促使長(zhǎng)出發(fā)育枝和結(jié)果母枝。
枳（學(xué)名：Poncirus trifoliata (L.) Raf）是蕓香科，枳屬小喬木，高可達(dá)5米，樹(shù)冠傘形或圓頭形，別稱(chēng)枸橘。枝綠色，葉柄有狹長(zhǎng)的翼葉，通常指狀3出葉，小葉等長(zhǎng)或中間的一片較大，對(duì)稱(chēng)或兩側(cè)不對(duì)稱(chēng)，嫩葉中脈上有細(xì)毛，花單朵或成對(duì)腋生，花有大、小二型，花瓣白色，匙形，花絲不等長(zhǎng)。果近圓球形或梨形，大小差異較大，果頂微凹，有環(huán)圈，果皮暗黃色，粗糙，果心充實(shí)，果肉含粘腋，微有香櫞氣味，甚酸且苦，帶澀味，有種子；闊卵形，有粘液，5-6月開(kāi)花，10-11月結(jié)果。枳性溫，味苦，辛，。舒肝止痛，破氣散結(jié)，消食化滯，除痰鎮(zhèn)咳。中醫(yī)用以治肝、胃氣、疝氣等多種痛癥，枳殼制劑的靜脈注射對(duì)感染性中毒、過(guò)敏性及藥物中毒引致的休克都有一定療效。