2026年3月30日–4月2日，第三十四屆HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會將于國家會展中心（上海）再度啟幕。這里不僅是展商展示產(chǎn)品的舞臺，更是全球買家的決策入口與資源中樞。

HOTELEX上海展不僅是的，更是國際酒店餐飲資源進入亞洲、鏈接中國的樞紐。海外觀眾板塊連年保持強勁增長，2025年突破萬人大關，達到12447人，同比增長34.2%，這一增速顯著高于行業(yè)平均水平。

海外買家的需求正在快速升級。他們不僅尋找具價格競爭力的食品原料或設備，更聚焦于能夠提升運營效率、實現(xiàn)品牌差異化的整體解決方案。例如，在2025年展會中，來自Pan Pacific酒店集團、馬來西亞零售連鎖協(xié)會 等國際機構(gòu)的買家團，對智能廚房設備、預制菜中央廚房模式、可持續(xù)包裝及本土化口味研發(fā)表現(xiàn)出了濃厚興趣，并進行了深入對接這標志著合作模式正從單一商品貿(mào)易邁向技術、模式與供應鏈的深度整合。

買家團的組建并非泛泛而邀，而是緊扣行業(yè)熱點與細分賽道。除綜合性的餐飲集團外，我們特別針對高增長領域組織垂直買家團：
· 新茶飲與咖啡專場：邀請區(qū)域性連鎖茶飲品牌、獨立精品咖啡店主理人團，聚焦于原物料、設備升級與創(chuàng)意應用。
· 團餐與供應鏈專場：組織學校、企業(yè)、機關單位后勤服務商及大型團餐企業(yè)，集中對接中央廚房設備、預制菜肴及食品安全解決方案。
· 酒店與餐飲設計專場：聯(lián)動知名設計機構(gòu)與酒店管理公司，為其項目尋找特色家具、餐具、裝飾及智能客房解決方案。

在買家團到訪前，我們通過預登記系統(tǒng)收集其具體的采購需求清單。展商可提前知悉這些需求，做好準備。展會期間，我們?yōu)橹匾I家團規(guī)劃專屬參觀動線，并安排與匹配展商的專場對接會，縮短了溝通路徑，將“尋找供應商”的時間成本降至低，直接將精力集中于產(chǎn)品評估與商務談判。
2026年，我們將進一步深化這一體系，計劃拓展與更多海外中餐業(yè)協(xié)會、國內(nèi)城市商業(yè)聯(lián)合體、生鮮零售采購聯(lián)盟等組織的合作，讓展商在展會上不僅能遇見“廣泛”的行業(yè)同仁，更能對接那些帶來“真實訂單”與“區(qū)域市場入口”的關鍵伙伴。

基于2025年展會吸引超28萬觀眾、海外買家增長34.2%、商貿(mào)對接成功率顯著提升的堅實基礎上，2026年HOTELEX上海展將全面升級商貿(mào)服務體系，致力為每一位展商打造更高回報的參展體驗。