本屆展商將發(fā)布上萬款新品，各大板塊在深耕細作的同時，通過設立創(chuàng)新特色展區(qū)和配對會，實現“定位、對接”，滿足從連鎖到中小門店的多元化采購需求。

2027 年 3 月 30 日 - 4 月 2 日，第三十四屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會（2027HOTELEX 上海展）將于國家會展中心（上海浦西?虹橋）盛大開幕，并將迎來理念、內容、形式的全面煥新升級，更加直觀地把握市場趨勢與需求變化，促進真實訂單現場成交。

2027HOTELEX上海展在30余載行業(yè)沉淀，210萬+行業(yè)數據庫的洞察下，深挖買家需求，不斷優(yōu)化展商與觀眾之間的、便捷的商貿配對促成，不僅是展商展示產品的舞臺，更是全球買家的決策入口與資源中樞。

HOTELEX上海展的商貿配對服務將進一步向“鏈接，賦能食飲新生態(tài)”進化，主辦方依托多年積累的海量數據庫，展前按品類邀約VIP優(yōu)質買家，包括商超、連鎖酒店及餐飲渠道、經銷商、零售商等多元化買家群體，以及食品飲料領域的資方、生產商、渠道商及創(chuàng)新企業(yè)，在展會現場進行一對一對接。

更有來自酒店、連鎖餐飲、新零售、經銷商、海外買家和上海、河南、江西、湖南、海南、遼寧、澳門、深圳區(qū)域市場買家團等采購代表蒞臨現場，共舉辦配對會1473場次，你們讓展會不僅是交易場，更成為行業(yè)智慧的策源地。每一次行業(yè)趨勢的發(fā)布，每一場技術路線的辯論，都在為酒店餐飲業(yè)的下一個十年積蓄勢能。

2026 HOTELEX上海展的圓滿落幕，不僅是一場行業(yè)盛會的總結，更是酒店餐飲業(yè)新質生產力全面爆發(fā)的集中呈現。新質生產力的核心，不在于單一技術的應用、單一產品的創(chuàng)新，而在于重構產業(yè)邏輯、運營模式與價值體系。 ?
展望未來，隨著技術持續(xù)迭代、消費需求不斷升級、全球融合日益深化，酒店餐飲新質生產力將進一步釋放活力。對于行業(yè)企業(yè)而言，主動擁抱變革，深度融入發(fā)展浪潮，以新質生產力為核心引擎，才能在激烈的市場競爭中行穩(wěn)致遠，共同推動中國酒店餐飲行業(yè)邁向更、更優(yōu)質、更可持續(xù)的發(fā)展新征程。
2027年3月30日-4月2日，讓我們再度相約上海浦西·虹橋@國家會展中心，共同開啟這場精彩的行業(yè)之旅，攜手共進，共創(chuàng)未來！