觀賞辣椒屬喜溫、喜肥、喜水作物，但不耐高溫和濃肥，怕水多。定植前要施足基肥。采用基質(zhì)栽培的可在每立方米混合基質(zhì)中混入8—10千克消毒雞糞，另加入1千克餅肥，3千克稈粉或1千克磷酸二氫銨，1·5千克硫酸鉀，1·5千克硫酸銨。定植20天后每隔15天左右每株每次施10克消毒雞糞即可，同時每天用清水灌溉，保持基質(zhì)濕潤，也可在每立方米混合基質(zhì)中混入5—6千克由雞糞和茶麩（1：1）組成的配方有機肥作基肥，定植15天后用清水浸泡配方有機肥24小時后取上清液，稀釋成EC值為2·2毫西厘米、PH值7左右的有機營養(yǎng)液，每隔10—15天淋施1次，用量為每株0·5—1·5升。辣椒大多數(shù)植株高大，分枝力強，栽培過程中應(yīng)用短竹扎穩(wěn)主干，修剪側(cè)枝，促進通風透光，提高座果率。

觀賞椒是辣椒家族的一朵奇葩。既具有花卉的新奇美麗，同時又兼有一般辣椒的食用價值，可以說觀賞椒是一種可以食用的花卉。隨著城市現(xiàn)代化步伐的加快，人們更渴望接近自然，“陽臺園藝”、“陽臺文化”逐步發(fā)展起來。觀賞椒成為組成“陽臺園藝”、“陽臺文化”的一個重要元素，是城市環(huán)境一道亮麗的風景線。其不僅美化環(huán)境、陶冶情操，同時也可以作為美味佳肴，更重要的是它也滿足了人們自種自收、回歸自然的愿望。
七彩椒集食用、藥用、觀賞于一體，并且同株果實有綠、黃、青、白、紫、橙、紅七色，鮮艷奪目，其株高35厘米左右，株產(chǎn)果可達850個。辣味比五彩椒更濃，轉(zhuǎn)色期較五彩椒稍遲，一般在結(jié)果中期轉(zhuǎn)色，因其轉(zhuǎn)色集中，且其七彩椒果實底部朝上，呈園形，植株葉片較小，所以縱觀全株，，五彩繽紛，讓人目不暇接。凡能種甜椒、辣椒地區(qū)，均可種植七彩椒。
觀賞辣椒屬茄科一年生木質(zhì)灌木，它的果形多樣而美觀，白花紅果綠葉相映襯，頗受人注目，是優(yōu)良的盆栽觀果花卉。果實鮮艷并具有光澤，常見鮮紅、橙紅、深紫、淡黃等色，鑲嵌在深綠色葉叢之中，玲瓏可愛，情趣盎然，盆栽擺放廣場、店堂門廳、家庭窗臺，葉綠果紅，異常新奇。它品種不少，常見的有：紅果：高約60—70公分。大型紅色圓錐型果，果長約5公分。
由于觀賞辣椒喜肥而不耐瘠薄，故盆土要肥沃，一般多用園土和堆肥混合容作盆土，生育期間要加強肥水管理，促使多結(jié)果，以利觀賞。
觀賞辣椒是茄科辣椒屬多年生草zhidao本植物，生產(chǎn)上多作一年生栽培。它泛指能夠用來觀賞的各種辣椒，觀賞的部位主要是果實。有的也可作蔬菜食用。
果實長4--5cm，在成熟過程中由乳白色變成黃、橙、紅等顏色，色澤鮮艷，味甚辣，具有很高的觀賞價值和食用價值。2櫻桃椒果實球形，似櫻桃，果徑1cm左右。果實在生長過程初是紫色，隨著不斷成熟變成淺紫色、黃色、橙色，后變?yōu)榇蠹t色，同一株上各種顏色的果實同時存在，也稱五彩椒或萬紫千紅。
櫻桃椒莖桿多為紫色，葉為深綠偏紫色，花紫色，植株緊湊，果實對生或散生于葉腋。3珍珠椒株高20--25cm，分枝多，株形優(yōu)美、果多，果實球形，果梗e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad94335直立，果徑0．5--0．8cm，味辣、散生。果實未成熟為乳白色、成熟后為鮮紅色?；榘咨~片深綠細小，較耐陰，易管理，觀果期長，是家庭用來盆栽觀果的佳品種之一。