產(chǎn)品名稱 |
蘆筍 |
面向地區(qū) |
全國 |
蘆筍的葉分真葉和擬葉兩種。真葉是一種退化了的葉片，著生在地上莖的節(jié)上，呈三角形薄膜狀的鱗片。擬葉是一種變態(tài)枝，簇生，針狀。
蘆筍雌雄異株，蟲媒花，花小，鐘形，萼片及花瓣各6枚?；?-4朵腋生，綠黃色；花梗長8-12（-14）毫米，關(guān)節(jié)位于上部或近中部；雄花：花被長5-6毫米；花絲中部以下貼生于花被片上；雌花較小，花被長約3毫米。漿果直徑7-8毫米，熟時(shí)紅色，有2-3顆種子?；ㄆ?-6月，果期9-10月。
蘆筍的食用部位是其幼嫩莖。它是春季自地下莖抽出的，莖嫩肥大，頂芽圓，鱗片緊密，出土前采收的色白柔嫩，稱為白蘆筍；幼莖見光后呈綠色，稱為綠蘆筍。白蘆筍多制罐頭，綠蘆筍供鮮食。
