綿果芝麻菜（變種）長(zhǎng)角果有白色反曲的綿毛或乳突狀腺毛。分布于中國河北、山西、陜西、甘肅、新疆、四川。栽培或常逸為。生在海拔1050-2000米的山坡。中亞、地中海地區(qū)、非洲北部、墨西哥均有分布。

為了保持芝麻菜鮮亮的外觀，不要用水浸泡。芝麻菜在食用搭配方面可以與肉湯、沙拉、馬鈴薯和面粉一起做成非常漂亮且頗具風(fēng)味的菜，也可以與其他蔬菜蘸醬食用。此外，芝麻菜的種子還可以用來做成味道很濃的芥末。
中耕除草。播種以后大約4天左右出苗，出苗后，3-4片真葉時(shí)可結(jié)合幼株采收間苗和定苗，定苗時(shí)株距20厘米。拔去弱苗、劣苗。結(jié)合間苗，淺中耕一次，以后再中耕1-2次，并注意及時(shí)去除田間雜草。澆水管理。生長(zhǎng)期間保持土壤濕潤，除雨天外，要天天澆水，以小水勤澆為原則，不要長(zhǎng)時(shí)間土壤干旱，也不要大水漫灌，葉子在陰涼潮濕的環(huán)境中生長(zhǎng)快，味芳香，無苦味。
芝麻菜的小苗生長(zhǎng)出2片-3片葉子的時(shí)候，我們要撿苗，把弱苗，成長(zhǎng)不健康的幼苗全部拔出，撿苗完成以后，要記得施肥，我們用尿素或者是復(fù)合肥都可以，在采收前的5天-7天，我們用農(nóng)家肥施肥一次，施肥后用水潑灑，可樣可以讓長(zhǎng)出來的芝麻菜更加的肥嫩，芝麻菜在生長(zhǎng)過程當(dāng)中需要水分很大，如果水分過低就會(huì)讓芝麻菜的味道變的辛辣，苦味變濃。所以我們要足夠的水分。
一般來說，在播種后四五天左右就會(huì)出苗，等到芝麻菜長(zhǎng)出兩三片真葉的時(shí)候，我們就可以進(jìn)行間苗和定植了。在間苗的時(shí)候講弱苗、病苗拔出，同時(shí)要注意除草，每株間的距離控制在二十厘米左右，并且結(jié)合中耕進(jìn)行。其次在芝麻菜生長(zhǎng)的過程中，我們要合理的控制水分的供給，及時(shí)澆水和排水。為了促進(jìn)芝麻菜的生長(zhǎng)和提高芝麻菜的產(chǎn)量及品質(zhì)，我們要科學(xué)的追肥，在追肥的時(shí)候，需要根據(jù)芝麻菜的生長(zhǎng)情況，合理的控制用肥量。其中主要是以氮肥和復(fù)合肥為主，一般是每個(gè)一周左右施一次肥，要注意的是在采收個(gè)星期不要追肥，以免影響它的質(zhì)量。
由于芝麻菜它對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性很強(qiáng)，所以種植起來也非常的方便，田間操作也很簡(jiǎn)單，所以大家有種植的興趣的話，就可以好好的閱讀一下這篇文章，相信會(huì)給你帶來很大啟發(fā)。