瓠子（變種）扁蒲與葫蘆（原變種）不同之處在于：子房圓柱狀；果實(shí)粗細(xì)勻稱而呈圓柱狀，直或稍弓曲，長可達(dá)60-80厘米，綠白色，果肉白色。全國各地有栽培，長江流域一帶廣泛栽培。果實(shí)嫩時(shí)柔軟多汁，可作蔬菜。

小葫蘆（變種）與葫蘆（原變種）的區(qū)別在于：植株結(jié)實(shí)較多，果實(shí)形狀雖似葫蘆，但較小，長僅約10厘米。我國多栽培。本變種果實(shí)藥用，成熟后外殼木質(zhì)化，可作兒童玩具。種子油可制肥皂。
瓠瓜（變種）本變種與葫蘆（原變種）的主要區(qū)別在于：瓠果扁球形，直徑約30厘米。各地栽培。本變種的果實(shí)可制作水瓢和容器；古代和近代許多少數(shù)民族也供作樂器，為“八音”的一種，西南少數(shù)民族用作葫蘆笙或葫蘆絲，音調(diào)優(yōu)美。
用40℃溫水浸種12～24小時(shí)，撈出后用紗布包好甩干，并嗑開浸好的甜葫蘆種子。用木槽或普通的盆子，墊一層消毒的鋸末或沙子，再墊上一層紗布，將浸好的種子均勻地放在紗布上，上面蓋上擰干的新毛巾，蓋上蓋簾，蒙上棉被催芽，每天用新刷帚撣水2次。催芽溫度一般在25～28℃。要求每天撿出已出芽的種子，放在另外的盆里，置于室內(nèi)陰涼的地方，控制芽的生長。
用苗床育苗時(shí)，長江流域一般3月上旬播種，黃河流域3月下旬播種。育苗要選用籽粒飽滿的種子，用70℃熱水燙種，并迅速攪動(dòng)，當(dāng)水溫降到30℃時(shí)浸種10～12小時(shí)，然后在28～30℃條件下催芽，6～7天出芽，選晴朗的天氣播種。當(dāng)幼苗長出3～4葉時(shí)，在畦面的兩邊各定植1行，株距0.3～0.4m。也可在壟面上直播，但需澆足底墑水，覆蓋地膜。
要搞好蟲害的防治，以切斷該病的傳播途徑。發(fā)病初期，可用20%的病毒A可濕性粉劑和硫酸鋅0.05千克，對水50千克噴霧，也可用抗毒劑1號250倍液防治。白粉病，可用粉必清400倍液噴霧防治，隔7～10天噴1次，連噴2～3次，也可用硫磺粉煙熏防治?；颐共】捎?0%速克靈煙劑熏蒸或撲海因可濕性粉劑1000倍液噴霧防治，隔7～10天噴1次，連噴2～3次。對于蚜蟲和白粉虱，可用50%馬拉硫磷乳油1000倍液噴霧或每公頃用4千克干鋸末，4千克硝酸銨，4千克敵敵畏，1千克滅掃利熏蒸防治。
小葫蘆對土壤的適應(yīng)能力其實(shí)是比較強(qiáng)的，很多地方都有著野外的存在。不過產(chǎn)量與果實(shí)品質(zhì)都會(huì)受到一定影響。所以我們在種植小葫蘆時(shí)，如果是為了產(chǎn)量及品質(zhì)的話，那么應(yīng)該選擇土壤肥力大、光照充足、排灌正常且不易板結(jié)的土壤。在種植前還要做好整地工作，將土壤深翻30厘米左右，再進(jìn)行消毒工作，消滅土壤中的病菌與害蟲。然后再根據(jù)種植面積施入充足的基肥，進(jìn)行播種。
小葫蘆對水分的要求是比較高的，既要滿足小葫蘆生長對水分的需求，又要防止水分過多，導(dǎo)致小葫蘆漚根腐爛，影響生長。因此我們一定要土壤有良好的通透性，每天澆水一次左右，在進(jìn)入夏季之后，因?yàn)闇囟壬?，因此要澆水兩次左右。在生長期，還要做好追肥工作，每次追肥都應(yīng)與澆水工作一起進(jìn)行。在進(jìn)入現(xiàn)蕾期之后，要提高磷鉀肥的比例，提高小葫蘆的座果率，增強(qiáng)果實(shí)品質(zhì)。