五彩椒是辣椒的變種，為茄科多年生半木質(zhì)性植物，但常作一年生栽培。莖直立，常呈半木質(zhì)化，分枝多，單葉互生?；▎紊~腋或簇生枝梢,花白色,形小不顯眼?；ㄆ?月初到7月底。果實(shí)簇生于枝端。同一株果實(shí)可有紅、黃、紫、白等各種顏色，有光澤，盆栽觀賞很逗人喜愛(ài)。也可以食用，風(fēng)味同青椒一樣。

該品種為極早熟、、高產(chǎn)雜交一代組合。開(kāi)花早、坐果早，坐果集中，前期產(chǎn)量高。果實(shí)青綠色，果長(zhǎng)20-22厘米，果徑3.5厘米，果肉厚0.35厘米，平均單果重60克，有光澤，耐運(yùn)輸，外觀品質(zhì)好?？骨嗫莶　⒛鸵卟?、病毒病，尤其適宜華南地區(qū)春季栽培。
辣椒品種多，椒果顏色也有紅、黃、綠、紫等多種。人們利用辣椒豐富艷麗的色彩，以辣椒為裝飾，用于觀賞，達(dá)到既美化環(huán)境、居室，又提供食品的雙重目的.1、辣椒對(duì)環(huán)境條件的要求，辣椒是喜高溫、多濕的氣候條件，不耐低溫的植物。
種子發(fā)芽適宜溫度為25至30℃，當(dāng)溫度降到15至20℃時(shí)，種子發(fā)芽緩慢，低于15℃以下時(shí)幾乎不發(fā)芽。開(kāi)花期低于15℃時(shí)受精不良，大量落花，降到8℃以下不開(kāi)花，花粉死亡，落花，即是個(gè)別座住幼果也不肥大，極易變形。但溫度升到35℃以上時(shí)，花粉變態(tài)或不孕，同樣不能受精而落花。所以，白天適宜溫度25至30℃，夜間18至20℃生育為良好。辣椒對(duì)光照的要求不太嚴(yán)格，和黃瓜、番茄對(duì)光照強(qiáng)度的要求低得多，雖然耐弱光能力強(qiáng)，但長(zhǎng)期弱光也能造成落花、落果或畸形果。
櫻桃椒莖桿多為紫色，葉為深綠偏紫色，花紫色，植株緊湊，果實(shí)對(duì)生或散生于葉腋。3珍珠椒株高20--25cm，分枝多，株形優(yōu)美、果多，果實(shí)球形，果梗e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad94335直立，果徑0．5--0．8cm，味辣、散生。果實(shí)未成熟為乳白色、成熟后為鮮紅色。花為白色，葉片深綠細(xì)小，較耐陰，易管理，觀果期長(zhǎng)，是家庭用來(lái)盆栽觀果的佳品種之一。
因株形小巧玲瓏，室內(nèi)陳設(shè)頗為別致新穎。4朝天椒植株挺秀，分枝稍少。果實(shí)細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)2--3cm，果梗直立向上指天，散生。果皮顏色由綠變橘紅到大紅。另外還有風(fēng)鈴辣椒、羊角椒、太陽(yáng)椒等。