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黃精又名：雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、爪子參、老虎姜、雞爪參。為黃精屬植物，根莖橫走，圓柱狀，結(jié)節(jié)膨大。葉輪生，無柄。藥用植物，具有補(bǔ)脾，潤肺生津的作用。莖高50~90厘米，或可達(dá)1米以上，有時呈攀援狀。葉輪生，每輪4~6枚，條狀披針形，長8~15厘米，寬（4~）6~16毫米，先端拳卷或彎曲成鉤。出苗前去掉蓋草，苗高6~9厘米時，過密處可適當(dāng)間苗，1年后移栽。為滿足黃精生長所需的蔭蔽條件，可在畦埂上種植玉米。
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