果實(shí)初為綠色，后變白色至帶黃色，由于長(zhǎng)期栽培，果形變異很大，因不同品種或變種而異，有的呈啞鈴狀，中間縊細(xì)，下部和上部膨大，上部大于下部，長(zhǎng)數(shù)十厘米，有的僅長(zhǎng)10厘米（小葫蘆），有的呈扁球形、棒狀或構(gòu)狀，成熟后果皮變木質(zhì)。

種子白色，倒卵形或三角形，截形或2齒裂，稀圓，長(zhǎng)約20毫米。花期夏季，果期秋季。排水良好、土質(zhì)肥沃的平川及低洼地和有灌溉條件的崗地。忌西瓜等瓜類(lèi)重迎茬。
種植方法浸種55度水15分鐘，然后30度水24小時(shí).溫水上放七天（不接觸）裂開(kāi)就栽種。然后栽種到土里，苗出到3分之2時(shí)轉(zhuǎn)到18度。
裝袋播種將營(yíng)養(yǎng)土裝入10×15cm的塑料袋中，并在塑料袋底1/3處放入20—30粒二銨作底肥，裝滿(mǎn)蹲實(shí)，并將營(yíng)養(yǎng)袋底角剪開(kāi)或者在底部扎孔徑為8—10mm的眼2—4個(gè)以便透水。
將營(yíng)養(yǎng)袋整齊擺放在苗床上（間隙1cm），并澆足水，表土干后，待播種，播種時(shí)間為4月5—10日進(jìn)行。用木棒在營(yíng)養(yǎng)袋中間扎3—4cm深的眼，將催好的芽的種子，芽眼朝下放好，復(fù)完土后進(jìn)行1次澆水。
用40℃溫水浸種12～24小時(shí)，撈出后用紗布包好甩干，并嗑開(kāi)浸好的甜葫蘆種子。用木槽或普通的盆子，墊一層消毒的鋸末或沙子，再墊上一層紗布，將浸好的種子均勻地放在紗布上，上面蓋上擰干的新毛巾，蓋上蓋簾，蒙上棉被催芽，每天用新刷帚撣水2次。催芽溫度一般在25～28℃。要求每天撿出已出芽的種子，放在另外的盆里，置于室內(nèi)陰涼的地方，控制芽的生長(zhǎng)。
以拱棚支架為好，有利于通風(fēng)透光。即選用長(zhǎng)7～8m、寬4～5cm的竹片，兩頭埋在苗株中間，橫跨636f7079e79fa5e98193363畦面，形成拱形。再用竹片或竹竿與拱形竹片垂直放在拱形的頂部和兩側(cè)，兩竹片接觸部位用繩或鐵絲系牢，加固拱棚。拱棚一定要牢固；因?yàn)楹J根系的再生能力差，若遇風(fēng)雨倒塌，損失嚴(yán)重。植株甩蔓后，引蔓上架，主蔓1m左右時(shí)摘心，促進(jìn)側(cè)蔓生長(zhǎng)。側(cè)蔓見(jiàn)果后，留2片葉摘心。隨著植株上架，要及時(shí)綁蔓，綁蔓時(shí)可將無(wú)效蔓及枯黃老葉去掉，以改善植株內(nèi)部的通風(fēng)、透光條件。
小葫蘆對(duì)水分的要求是比較高的，既要滿(mǎn)足小葫蘆生長(zhǎng)對(duì)水分的需求，又要防止水分過(guò)多，導(dǎo)致小葫蘆漚根腐爛，影響生長(zhǎng)。因此我們一定要土壤有良好的通透性，每天澆水一次左右，在進(jìn)入夏季之后，因?yàn)闇囟壬?，因此要澆水兩次左右。在生長(zhǎng)期，還要做好追肥工作，每次追肥都應(yīng)與澆水工作一起進(jìn)行。在進(jìn)入現(xiàn)蕾期之后，要提高磷鉀肥的比例，提高小葫蘆的座果率，增強(qiáng)果實(shí)品質(zhì)。